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— très bon aliment, dont l'arrachage seul rend la récolte assez dittîcile, — est 

 assurément le meilleur des succédanés de la Pomme de terre. 



S'il ne faut pas s'attendre, comme en Algérie et peut-être en Provence ou en 

 Languedoc, à voir le Sorgho prendre chez nous une place dans l'industrie sucrière, 

 il promet ici un excellent fourrage. Sous ce rapport, vous en avez recommandé et 

 rendu facile la semaille. 



Vous avez fait tenter la culture de Carottes, de Navets et d'Oignons venus de 

 Russie, dont l'origine septentrionale donne lieu d'espérer une rusticité plus 

 grande. Vous avez aussi distrihué des Pois oléagineux ; et si le public, toujours 

 si long à sortir de l'indifférence, n'a pas encore su tirer parti de ce légume, telle- 

 ment populaire à la Chine, ce n'est pas que l'acquisition en soit impossible, car 

 l'un des essais faits par vos membres a très bien réussi. 



Mais une de vos entreprises les plus louables et dont la poursuite vous fera le 

 plus d'honneur, c'est la demande que vous formez tous les ans, de voir planter 

 les routes ; de les voir planter non en peupliers, mais en arbres variés et utiles, 

 et surtout en arbres à cidre. C'est aussi, messieurs, la guerre incessante que vous 

 faites à la plus fâcheuse erreur dont nos contrées soient victimes; nous voulons 

 dire à la ridicide et funeste manie qui y domine, de détruire partout les haies et 

 les buissons. Nudité des routes, nudité même des campagnes, voilà deux fléaux 

 dont il faudra longtemps pour triompher, parce que, sur ce chapitre, l'Ignorance 

 a pris pour alliée l'Avarice. 



En quittant le règne végétal pour le règne vivant proprement dit, nous nous 

 trouvons sur im terrain où votre action a moins de facilité pour s'exercer. Il n'est 

 pas, en effet, si aisé de se procurer des animaux que des plantes ; il est surtout 

 plus coûteux de les entretenir. Celte branche de l'acclimatation paraît donc peu 

 en rapport avec la modicité de vos ressources. Malgré cela, vous êtes parvenus à 

 créer une oisellerie, qui, si elle n'est pas encore remplie d'espèces fort rares, 

 commence toutefois à exercer sur les basses-cours du pays une influence avan- 

 tageuse. A présent, que la construction du bâtiment va se trouver payée, et que 

 le soin de loger les volatiles ne sera plus l'affaire majeure, il deviendra possible 

 d'appliquer un peu plus d'argent aux oiseaux eux-mêmes; et déjà vous venez, 

 grâce à l'obligeance de M. Sacc, de placer dans une de vos loges la Perdrix alpestre 

 dite de roche. 



Depuis quatre ans, messieurs, vous avez appelé l'attention publique sur le Coq 

 de bruyère, et signalé les essais entrepris dans les Vosges pour domestiquer cet oi- 

 seau. Commencés à Étival par M. de Rosières, ils se continuent à Remiremont sous 

 la direction de l'un de vos membres les plus intelligents et les plus hardis, 

 M. Galmiche. 



Vous n'avez pas encore de ménagerie pour les quadrupèdes, et il sera difficile 

 d'en former une tant que le nombre ou la libéralité de vos membres ne viendra 

 pas à s'augmenter. De belles choses seraient à faire si quelque citoyen généreux 

 venait à tourner de votre côté ses munificences pécuniaires. En attendant, comme 

 marque d'estime et comme témoignage du rang dont vous jouissez dans l'opinion, 

 vous avez reçu de M. Rarbey, l'armateur, un superbe Lama. 



Aidés par la complaisance de plusieurs de vos confrères, vous avez élevé des 

 bètes caprines de diverses sortes. Si la Chèvre de Nubie n'a pas pu, malgré les 

 soins les plus parfaits, s'habituer à notre climat, trop différent du sien, celle 

 d'Angora, originaire d'un pays plutôt sec que chaud, a beaucoup mieux résisté au 

 changement de lieu. Amenés en Lorraine dans un déplorable état de santé, les ru- 

 minants de cette race n'y ont pas péri tous ; bien s'en faut. Plusieurs d'entre 

 eux s'y sont rétablis, voire môme reproduits; il ont fourni de belle laine et fait 

 naître de beaux Chevreaux. Peut-être les résultats ont-ils été moindres que ceux 

 qu'on obtiendra dans le Cantal, où la Société impériale vient de les réunir au 

 troupeaudes Cévennes ; mais les expériences faites par vous dans la Meurthe et dans 

 les Vosges auront prouvé ([u'cu sonnuc l'Angora peut y subsister cl s'y multiplier. 



