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Le Chou hâtif rustique d'Ouchy. 



Cette nouvelle variété de Chou blanc ou Cabus est 

 de quatre semaines plus précoce que d'autres eullivées 

 généralement, telles que: le Chou très Iiàlif Algérien, le 

 Chou Express, le Chou très hàtifcTEtampes, ou le Chou 

 précoce de Plainpalais. Il a été obtenu par un de nos 

 dévoués collègues, M. Ulrich Brunner, horticulteur à 

 Lausanne, par croisement du Chou Fox avec le Chou 

 pain de sucre. Les spécimens que nous avons eus sous 

 les yeux dans notre assemblée du 13 avril dernier, et 

 ceux que nous avons vus et dégustés en mai et les pre- 

 miers jours de juin, nous permettent d'affirmer que le 

 Chou hâtif rustique d'Ouchy est d'excellente qualité, et 

 qu'il offre l'avantage d'une acclimatation facile, jointe à 

 une grande précocité et à un volume bien supérieur à 

 celui des autres variétés de nos cultures. 



Nous ne pouvons que féliciter M. Ulrich Brunner de 

 ce gain remarquable, ainsi que du zèle qu'il apporte à 

 améliorer encore nos bonnes variétés de légumes ou à 

 en obtenir de nouvelles. Nous savons aussi qu'il cherche 

 à les vulgariser, et chacun pourra essayer la nouveauté 

 dont nous recommandons aujourd'hui la culture, et qui 

 sera tout particulièrement appréciée des jardiniers ma- 

 raîchers pour l'approvisionnement de nos marchés. 



Auguste DuFOUR. 



Culture du Chrysanthème. 



TRAVAUX DE JUIN 



La période du rempotage final bat son plein et ce 

 travail doit être terminé au plus bref délai. Les grandes 

 chaleurs que nous avons subies pendant une bonne 

 partie du mois de mai ont poussé à la végétation d'une 

 façon surprenante et les racines tapissent déjà les pots ; 

 dans ces conditions il est donc urgent de donner aux 

 plantes un surcroit de nourriture, si on ne veut pas s'ex- 

 poser à une perte prématurée des feuilles de la base, 

 perte irréparable en ce qui concerne les plantes spéci- 

 mens, qui sont complètement défigurées lorsque pareil 

 accident arrive : ce sont donc celles-ci, plus encore que 

 les autres, que le cultivateur doit surveiller pour rem- 



