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pétales commencent à sortir sur tout le pourtour du 

 bouton, il faut environ 4 à 6 semaines jusqu'à l'épanouis- 

 sement complet. Les variétés incurvées ne demandent 

 (|ue 2 à 3 semaines; on doit donc tenir compte de cette 

 différence et placer les premières dans une serre plus 

 chaude au moins trois semaines avant la date fixée, si 

 l'on croit qu'elles seront en retard. Malgré toutes les 

 précautions, il arrive souvent que telle ou telle variété 

 est à son mieux huit jours avant l'exposition : dans ce 

 cas il faudrait couper les fleurs et les mettre dans des 

 carafes placées dans une chambre presque sans lumière, 

 ayant une atmosphère sèche et une température de 4 à 

 6 degi'és. Par ce traitement j'ai pu ari'iver à conserver 

 les fleurs de quelques variétés pendant vingt jours ; 

 mais ceci est une exception car, au bout de douze jours, 

 la plupart des fleurs ne sont plus bonnes à figurei* 

 aux expositions. 

 (A suivre.) 



H. Fatzer, 



Membre correspondant de la Société d' Horticulture de Genève. 



Legumes recommandables. 



[Suite.) 

 Dans la catégorie des Pois sans parchemin ou 

 (( mange-tout » à rames, la variété beurre (Vilmorin) est 

 une excellente sorte, à grain blanc bien rond, à cosses 

 recourbées et très charnues ; mais nous devons recrjm- 

 mander d'une manière toute spéciale le P. manijo-toai à 

 cosse jaune (Forgeot), variété très curieuse, de dimen- 

 sion moyenne et d'un beau jaune d'or, contrastant avec 

 le vert de son feuillage. Cette nouvelle sorte sera plus 

 appréciée dans les jardins potagers que dans la culture 

 maraîchère, parce que la couleur des cosses nuirait à sa 

 vente sur les marchés ; mais c'est néanmoins une sorte 

 d'une délicatesse exceptionnelle. C'est le plus fin des 

 pois gourmands cultivés jusqu'ici. 



Les vers blancs ont fait cette année beaucoup de dé- 

 gâts dans les plantations de Pommes de tene et dans 

 bien des jardins le /)ero/ios/)o/'a a exercé ses ravages. 

 Malgré cela, nous avons pu nous rendre un compte 

 exact des diverses nouveautés envoyées pour essais 



