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Il sait tirer profit des avantages que lui otïrent les circons- 

 tances favorables du climat, du sol et du commerce, et 

 forcer les plantes à se développer de la manière la plus 

 parfaile et à donner en grande quantité des jjroduits de la 

 meilleure qualité possible. Ne sont-ce pas là de grands 

 progrès à relever dans l'activité agricole? 



Si maintenant nous passons à ce qui regarde la culture 

 des fruits, des légumes et des fleurs, nous constatons que 

 de grands progrès ont été réalisés dans l'amélioration des 

 espèces de tVuits et le traitement des arbres fruitiers, dans 

 la culture de légumes nouveaux et de choix, et dans celle 

 de fleurs variées aux magnifiques couleurs... mais la direc- 

 tion est exclusive, toujoui's du même côté. 



L'agriculteur a l'éalisé des progrès ; mais ceux-ci n'ont 

 été utiles que parce qu'on a appris à tenir convenablement 

 compte du fait que les nouvelles variétés demandaient une 

 nourriture transformée et plus abondante. 



On a, par exemple, cultivé des espèces de froment pou- 

 vant produire 80 quintaux et plus par hectare, tandis que 

 d'autres n'en donnent guère plus de 00. Mais, comment 

 exi)liquer cette plus grande pi'oduction? Par ceci peut-être 

 que ces espèces doivent, sans autre, produire naturellement 

 et partout 80 quintaux, et pas moins? Non, leur produc- 

 tivité plus riclie n'est à signaler que parce qu'elles sont 

 plus capables de produire, semblables à des machines qui 

 sont en mesure de travailler une plus grande masse de 

 matières premières. Pendant que les anciennes espèces de 

 froment ne pouvaient produire que 35 kil. environ d'acide 

 phosphorique et V)0 kil. d'azote, sur la moisson d'un hec- 

 tare, les nouvelles variétés donnent en paille et graiii-s 

 envifon 50 kil. d'acide phosphorique et 120 kil. dazote. 

 On obtient donc une augmentation de 20 quintaux de grains 

 ou encore plus, par hectare, avec les nouvelles espèces, 

 mais pourvu qu'on leur donne en nourriture le surplus qui 

 leur est nécessaire. 



Or, les mêmes conditions sont à observer pour la cul- 

 ture des fruits, des légumes et des fleurs. 11 faut tenir 

 compte du besoin d'une nourriture complètement trans- 

 formée et sensiblement augmentée qu'éprouvent les va- 

 riétés améliorées et d'une grande productivité. 



Est-ce là ce qui se passe? Travaille-t-on dans ce sens 

 et avec pleine connaissance du but à atteindre? Non ! mille 

 fois non ! 



Comment les arbres fruitiers, les plantes à fleurs et à 

 légumes sont-ils engraissés V D'une manière empu-ique, 

 avec aussi peu de connaissance de cause et d'intelligence 



