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fait à côté, jusqu'à la naissance des feuilles ; puis dans les 

 très grands froids, on jette un peu de paille par dessus. 

 Traités de cette manière, les Choux brocolis, à moins de 

 froids excessifs, continuent à végéter, forment insensible- 

 ment leur pomme, et, dès la tin de l'hiver jusqu'en mai, 

 selon les variétés, elles peuvent êt)e livi-ées à la consom- 

 mation. Th. GUILLERMIN 



L'extension de la Culture des Orchidées. 



Monsieur 0. Ballif, un de nos compatriotes établi à 

 Paris, et que nous avons le bonheur de compter parmi nos 

 membres correspondants, s'est acquis une juste réputation 

 par sa profonde connaissance des Orchidées et générale- 

 ment des fleurs de serre. C'est toujours avec intérêt que 

 nous lisons les communications qu'il adresse aux journaux 

 hoi'ticoles sur ses plantes de prédilection, et nous pensons 

 être agréable à nos lecteurs en reproduisant l'article sui- 

 vant, paru dans le Moniteur cl Horticulture, à la rédaction 

 duquel M. Ballif est attaché: 



Qui aurait cru, il y a à peine une dizaine dannées, que 

 la culture des Orchidées prendrait une si grande extension 

 sur le continent européen '^ Les fleurs de ces admirables 

 épiphytes font aujourd'hui partie de toutes les cérémonies 

 et de toutes les fêtes ; leurs magnifiques fîeurs si bizarres 

 et sur lesquelles se reflètent tous les plus brillants coloris 

 captivent nos regards. En les vo\ant, on se sent inspiré 

 d'un goût nouveau qui grandit encore à mesure qu'on 

 apprend à les connaitie. 



Malheureusement, au début de cette culture, peu d'ou- 

 vrages illuslrés étaient pubhés sur ces Fleurs du Paradis 

 et bien des amateurs étaient ainsi privés de la bonne for- 

 tune d'apprendre à 'îonnaître les fleurs de ces variétés de 

 choix qui faisaient la gloire et la valeur de certaines 

 collections. 



Depuis quelques années, cette lacune a été comblée par 

 la publication de la Lindenia. cette magnifique iconographie 

 des Orchidées qui parait chaque mois à Bruxelles. Cet ou- 

 vrage, qui est rédigé par quelques savants orchidographes, 

 a été l'objet d'une distinction flatteuse lors de la deinière 

 exposition universelle de Paris; une Commission améri- 

 caine avait été déléguée pour lechercher quelle était la 

 meilleure publication sur les Orchidées : la Lindenia a été 

 reconnue comme étant celle qui était. la mieux exécutée et 

 la mieux rédigée sui- ce sujet, aussi en a-t-elle garanti la 



