— 131 — 



Andrieux-Vilmoi'iri, de Paris. Variété très élevée deman- 

 dant par conséquent des rames hautes et fortes, elle est 

 très productive ; les gousses blanches, longues et larges 

 sont franchement sans parchemin, le grain est blanc, gros 

 et très bon. 



Plante justement recommandable sous tous les rap- 

 ports ; nous l'avons cultivée pendant longtemps et nous 

 pouvons dire qu'elle nous a toujours donné des résultats 

 très satisfaisants, soit qu'on l'ait récoltée en aiguille, en 

 grosse gousse ou en grains frais. 



La culture du Haricot est trop connue pour que nous 

 pensions qu'il soit utile d'en parler ici^ cependant nous 

 croyons devoir appeler l'attention des Jardiniers sur trois 

 points différents de <iette culture savoir : la distance qu'on 

 doit laisser entre chaque plante, les arrosements et le mo- 

 ment que l'on doit choisir pour récolter. 



Généralement dans nos localités, on sème les Haricots 

 beaucoup trop serrés ; tandis que dans d'autres pays on 

 laisse entre chaque touffe de Haricots 0, 50 0, 60 quelque- 

 fois même 0, 70 centimètres ; c'est à peine si, chez nous, 

 dans la généralité des cas, on leur donne un espace de 

 0, 30 à 0, 35 cent. ; aussi nous employons beaucoup de 

 grains dont un grand nombre sont superflus ; ensuite les 

 Haricots prenant du développement se touchent bientôt 

 tous, couvrent complètement le sol, formant une masse 

 compacte, impénétrable à l'air et à la lumière, deux agents 

 indispensables à la fécondation des fleurs en général et 

 particulièrement de celle du Haricot, de sorte que ce der- 

 nier ainsi traité donne peu de fruits. Nous n'avons jamais 

 vu les Haricots, surtout ceux à rames, donner autant que 

 lorsqu'ils sont cultivés en touffes et en lignes isolées; mais 

 on peut suppléer à ce système de culture, peu praticable 

 dans les jardins potagers ou maraîchers, en semant moins 

 serré, en ne donnant aux planches de Haricots que deux 

 ou trois lignes au plus, et en laissant entre chaque planche 

 un sentier de 0,50 à 0,60 cent. Mais, nous dira-t-on, on 

 perd beaucoup de terrain à ce système ! Erreur, car si sur 

 une étendue donnée vous faites, nous supposons, 30 lignes 

 de Haricots et qu'entre chaque deux ou trois lignes vous 

 laissiez un sentier assez large pour que l'air, la lumière 

 pénètrent aisément et abondamment dans la plantation, ces 

 30 lignes vous donneront plus de produits que 60 lignes 

 de Haricots semés sur le même espace, par conséquent 

 beaucoup plus rapprochés les unes des autres ; il est donc 

 évident que si la même étendue de Haricots plantés à 

 grande distance donne un produit supérieur à ceux plantés 



