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tenant que les mers et les fleuves sont autant de voies par lesquelles- 

 se transportent, des contrées les plus lointaines et les plus chaudes,, 

 dans un espace de temps relativement court, jusque dans les régions- 

 les plus froides, des quantités considérables de substances alimen- 

 taires, parmi lesquelles l^s légumes frais y sont pour une grande 

 partie; les jardiniers maraîchers trouvent là, sans doute, une concur- 

 rence contre laquelle il leur est impossible de lutter. Cependant, 

 c'est encore en perfectionnant leurs cultures, en agrandissant le nom- 

 bre des bonnes variétés potagères, en augmentant leurs productions 

 légumières qu'ils ariiveront le plus sûrement à triompher de ces obs- 

 tacles, car si les légumes étrangers abondent sur la place pendant 

 une partie de l'année, il est certaines époques où ils arrivent en 

 moins grande abondance; et, du reste, la quantité qui se consomme de 

 ces derniers augmente chaque jour, parce que chaque jour on recon- 

 naît davantage que leur usage dans l'alimentation de l'homme exerce 

 une influence très salutaire sur la santé publique. Aussi, dirons-nous 

 à messieurs les jardiniers maraîchers: Continuez de donner à votre 

 industrie tout votre temps, tous vos soins, votre intelligence, et, par 

 un redoublement d'activité, surmontez les obstacles qui peuvent voua 

 être opposés. Aux jardiniers potagers, nous leur dirons aussi : Re- 

 doublez d'activité, faites de vos travaux le sujet d'une rivalité hon- 

 nête entre tous ; que chacun de vous apprenne à son collègue ce que 

 la pratique, souvent le hasard même, lui a fait découvrir, et, une fois 

 entré dans cette voie, le progi-és horiicole rayonnera de toutes parts 

 dans notre cher pays. 



Du reste. Mesdames et Messiours, le double concours qui vient 

 d'avoir lieu et dans les jardins maraîchers et dans les jardins pota- 

 gers, a montré au jury que, loin de rester station naire, l'horticulture 

 maraîchère et potagère marche au contraire dans une voie progres- 

 sive qui s'accentue tous les jours davantage dans notre vieille et 

 bien-aimée Genève. En effet, malgré une saison tout à fait défavo- 

 rable, les jardins et marais que le jury a visités étaient garnis de lé- 

 gumes relativement beaux, bien cultivés, bien variés et quelques-uns 

 étaient d'une propreté irréprochable, indice certain que ie progrès 

 s'accomplit. 



Le rapporteur du jury, 



Th. GUILLERMIN, 



Professeur de culture maraîchère à l'Ecole d'Horticulture 



de Genève, 



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