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La floraison passée, les fleurs fanées ayant été enlevées, 

 les jacinthes demeurent en place jusqu'après la fenaison 

 des feuilles. Alors les bulbes sont enlevés de terre et mis 

 à sécher au-dessus du sol, après quoi on peut les rentrer 

 en magasin, dans un endroit à l'abri de la sécheresse et de 

 l'humidité. On les replante en été. 



La culture en pots ne demande guère plus de soins. 

 On se sert d'un mélange de terre de jardin, de terreau 

 et de fumier de vache avec addition de sabie fin. Cer- 

 taines variétés se prêtent plus particulièrement à la cul- 

 ture en pots ; on les trouve renseignées dans les catalo- 

 gues. Les pots remplis à moitié, on y place les bulbes que 

 l'on recouvre de même jusqu'au bord du pot en pressant la 

 terre légèrement. Les pots sont ensuite mis en terre, soit 

 jusqu'à niveau, soit plus profondément. Nous nous sommes 

 très bien trouvé de les mettre à 30 cm. de profondeur pour 

 les relever seulement en décembre ; alors les racines ta- 

 pissent complètement les parois des pots, et les tiges flo- 

 rales se produisent normalement et avec vigueur en même 

 temps que les feuilles. Si les pots ne sont pas enterrés, il 

 faut naturellement garantir le tout au moyen de feuilles ou 

 paillassons. Lorsque les plantes doivent fleurir dans les 

 appartements, ceux-ci ne peuvent pas être trop chauffés. 

 Le mieux est de placer les pots à la fenêtre au soleil. On 

 atteint la perfection en les plaçant entre de doubles châssis. 

 Pour l'arrosement, MM. Krelage conseillent d'arroser avec 

 précaution, aussitôt que la terre dans les pots devient 

 sèche, et de remplir les soucoupes d'eau tempérée. 



Le forçage ne présente guère de difficultés. Le mieux 

 est de se servir d'une couche chauffée au thermosiphon. 



Les variétés à fleurs simples se prêtent le mieux à la 

 culture sur carafe. Les bulbes sont placés sur le goulot de 

 manière que les racines seules touchent à l'eau et que les 

 bouts y trempent toujours. On se sert d'eau de pluie ; on a 

 soin de remplacer l'eau qui s'est évaporée. 



Les Haricots de Lima. 



Les Haricots et les Pois sont les deux aliments les 

 plus nutritifs que fournisse le règne végétal. En Espagne, 

 les Haricots forment la nourriture essentielle du peuple ; 

 les Chinois font du Haricot jaune une sorte de fromage, et 

 du H. vei't {F/iaseo/us angulatus) une espèce de nouilles 

 et de pâtisserie ; les nègres du sud de l'Afi'ique vivent la 

 plupart du temps d'un petit Haricot, Phaseolus derasus ; 



