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ûographie végétale que nous allons commencer, mais, dans ce 

 domaine, nous ne vous entreliendrons que de ce qui est absolument 

 nécessaire à l'intelligence de notre sujet, c'est-à-dire de la racine, de 

 la tige des végétaux et des yeux ou germes qui sont répandus sur 

 leurs différentes parties, et encore le ferons-nous très sommairement- 

 La racine est l'organe qui se développe le premier dans tous les vé- 

 gétaux, ce qui nous indique qu'elle est la source la plus vive de toute 

 végétation. Elle se coujpose, dans certaines plantes, d'un pivot qui 

 se divise en plusieurs ramifications; dans d'autres, elle produit à son 

 collet, c'est-à-dire au point intermédiaire de la racine et de la tige, 

 plusieurs divisions qui s'étendent, rampent dans le sol sans s'y en- 

 foncer profondément. Les unes et les autres de ces ramifications sont 

 terminées en filets déliés ou radicelles dont l'ensemble constitue le 

 chevelu, garnies elles-mêmes de fibres ténues dites poils radiculaires 

 (autrefois spongioles), sortes de suçoirs très déliés, quelquefois 

 même un peu charnus, ayant à un très haut degré, la propriété de 

 pomper, d'absorber l'humidité, les gaz, pour les transmettre dans 

 l'intérieur de la plante. 



La tige, au contraire, est la partie qui se développe dans un sens 

 opposé à la racine et s'élève dans l'atmosphère, recherchant surtout 

 l'air et la lumière. Elle se divise eu branches et rameaux et sert de 

 support aux feuilles, aux fleurs et aux fruits. La tige ou tronc se com- 

 pose de deux systèmes de couches, l'une formant le corps ligneux 

 (bois), l'autre le corps cortical (écorce). Nous ne nous arrêterons pas 

 à cette composition, elle nous entraînerait à de trop longues explica- 

 tions et nous éloignerait trop du sujet que jious voulons traiter; nous 

 vous dirons simplement que la tige ou le tronc d'un arbre vu inté- 

 rieurement, nous présente sur sa coupe horizontale : lo La moelle qui 

 se trouve à peu près au centre de la tige; 2° le bois proprement dit, 

 partie qui s'étend de la moelle à l'aubier ; 3° l'aubier ou bois impar- 

 fait, bois blanc qui va jusqu'au liber; 4° le liber; 5° l'écorce; 6° l'épi- 

 derme; puis 7 "fin, les radiations médulaires qui relient la moelle 

 à l'écorce. 



Les yeux, germes ou pytons sont de petits corps plus ou moins 

 apparents que l'on remai-que à l'aisselle des feuilles, ou au-dessus de 

 la cicatrice qu'elles ont laissée en tombant, ils contiennent les bour- 

 geons non développés. 



Connaissant maintenant toutes les parties de la plante dont nous 

 aurons à nous occuper dans cet entretien, nous avons à répondre à 

 cette question : 



Qu'est-ce que la sève i* La sève est une substance plus ou moins 



