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commercialement connues, ce qu'ils trouvent facilement 

 à l'e'trane-er. Le canton du Valais est à ma connaissance un 

 de ceux qui comprend le mieux ses int#êts. Il exporte de 

 grandes quantités de fruits, et par wagons complets, et en 

 trouve facilement le débouché. 



Examinons maintenant un peu quelle est la position de 

 notre métier vis-à-vis des autres industries. 



L'horticulture est un métier difficile ; celui qui s'y 

 adonne travaille avec de^ êtres organisés, exigeant des 

 connaissances spéciales presque pour chaque genre de 

 plantes, il demande un très long temps d'apprentissage, 

 qui se continue longtemps après l'apprentissage propre- 

 ment dit, et nécessite souvent des essais et des tâtonne- 

 ments à chaque instant; les plantes demandent des soins 

 continuels sous peine de voir se perdre le fruit de tout le tra- 

 vail précédent ; un menuisier, un serrurier, peut poser son 

 travail et le reprendre 15. jours après, il le trouvera toujours 

 au même point, tandis que dans notre état la moindre né- 

 gligence compromet souvent toute une culture. 



L'horticulteur a en outre à lutter contre une foule d'in- 

 fluences contraires. Il lui faut lutter contre le froid, contre 

 la sécheresse, contre l'humidité, contre les maladies des 

 plantes, contre les insectes et animaux nuisibles de toute- 

 espèce, il est sujet au gei, à la grêle, etc. 



En échange de toutes ces peines, de toutes les connais- 

 sances que son état exige, quels sont les avantages de son 

 métier ? Il y en a peu, à part la jouissance du jardinier qui 

 aime son état pour lui-même, et que la réussite d'une belle 

 culture console de toutes les peines qu'elle lui a coûté, il 

 nous faut hélas constater que l'ouvrier jardinierest un des 

 moins payés et cependant il faut travailler parfois, 12, 14 

 et même jusqu'à 16 heures par jour ; et cependant il ne 

 dépend pas des patrons de changer cet état de choses. Il 

 est dà pour une part, à la concurrence étrangère, qui nous 

 oblige à travailler beaucoup et à bon marché pour pouvoir 

 lutter. Mais aussi l'ouvrier jardinier lui-môme contribue à 



