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nel capable, car il est impossible au patron d'être partout 

 à la fois ou de tout l'aire. 



Pour y arriver il est ne'cessaire de les instruire. Par ins- 

 truction je ne veux pas parler d'écoles spe'ciales, au con- 

 traire, elles sont bonnes pour former des professeurs, des 

 fils de patrons ou pour perfectionner des jeunes gens qui 

 auraient déjà fait un apprentissage pratique, mais je les 

 repousse absolument pour former un jeune homme novice. 

 Pour faire un bon ouvrier il faut à l'apprenti travailler 

 continutjllement sous l'œil du patron, qui ne lui fait grâce 

 d'aucune remontrance ou punition au besoin ; puis, ce 

 qu'un jeune homme a le plus besoin d'apprendre pour 

 commencer, c'est d'apprendre à aimer le travail, à s'en- 

 durcir et à ne redouter ni les corvées ni la fatigue, le per- 

 fectionnement peut également s'acquérir par la suite. Un 

 bon travailleur est toujours recherche et bien payé, mais 

 malheureusement c'est un des points faibles des écoles en 

 général, si on n'a pas déjà en y entrant le goût inné du 

 travail, on ne l'y acquiert point ou peu. Gomme je l'ai déjà 

 dit plus haut les meilleurs apprentis se forment chez des 

 petit s patrons qui, travaillant conl inuellement avec eux, leur 

 inoculent petit à petit le métier et parfois s'il le faut avec 

 quelques bourrées. Le côté faible de ces apprentissages est 

 l'instruction théorique que beaucoup de patrons n'ont ni 

 le temps ni la facilité de donner ; c'est pour remédier à cet 

 inconvénient que des cours obligatoires donnés par exem- 

 ple le soir on hiver et portant spécialement sur la botani- 

 que, le dessin et l'arboriculture rempliraient les lacunes 

 de leur éducation et remplaceraient pour eux avec avan- 

 tage les cours obligatoires du soir institués dans plusieurs 

 cantons et qui ne sont, la plupart du temps, que des occa- 

 sions de vagabonder. 



7° Station d'essais horticole. Soit seule soit reliée à un 

 institut agricole elle rendrait de grands services à l'horticul- 

 ture en faisant des essais de toutes sortes. Etude des cul- 

 tures et variétés de plantes les mieux appropriées au pays, 



