138 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



supplémentaire, des primes spéciales aux taureaux, vaches et génisses sans 

 cornes, et d'origine française, qui seraient présentés aux prochains concours 

 régionaux. En efl'et, les éleveurs qui se livi'ent à la propagation des races 

 désarmées envoient, logiquement, à la boucherie les veaux à cornes qui 

 leur naissent, alors même que, parfois ceux-ci, aux autres points de vue de 

 la conformation, présentent quelques avantages matériels sur certains 

 veaux désarmés qu'ils conservent ; faisant ainsi droit à l'intérêt humanitaire 

 qui s'attache à ces derniers. 



Les soussignés, en terminant, aiment à rendre hommage aux judicieuses 

 appréciations de Voire Excellence, qui ne restreint pas la sphère de l'agri- 

 culture aux simples intérêts matériels, mais qui se plaît à y faire progresser 

 aussi les intérêts moraux, hdmanitaires. 



(Suivent les signatures.) 



La Société a dès longtemps fait connaître ses justes sympathies pour la 

 propagation des races désarmées. (Voyez notamment les Bulletins de imllel 

 1 858, et le compte rendu de la séance publique annuelle de i 862.) 



Incubation artiflciclle des Canards en Chine. 



M. J. Wilson, dans une lettre adressée à M. le docteur Williams, donne les 

 renseignenients suivants sur les moyens employés parles Chinois pour faire 

 éclore arlificiellement les œufs de Canards. L'établissement, situé dans une de 

 ces maisons basses, à devanture ouverte, qui servent ordinairement au com- 

 merce chinois, offrait en avant une chambre à plancher de terre, séparée 

 par une cloison d'une pièce placée sur le derrière et divisée en trois com- 

 partiments, l'un pour les fourneaux et le charbon de bois, l'autre pour 

 l'incubation, et le troisième intermédiaire servant de corridor. Au moment 

 où M. Wilson fit sa visite, on ne chauffait pas les chambres, et la tempéra- 

 ture extérieure était d'environ 90 degrés Fahrenheit (32 degrés centigrades). 

 Dans la chambre destinée à l'incubation, un plancher élevé de /i pieds 

 au-dessus du sol était disposé pour laisser placer dessous, en cas de néces- 

 sité, les fourneaux : l'atmosphère était lourde et étouffante, mais on ne 

 sentait ni gaz ni fumée. Il y avait dix barils garnis d'un papier épais comme 

 une couverture, épais et spongieux et de fabrication spéciale pour les 

 incubations, en feuilles de à h 5 pieds: la couche de ce papier était d'environ 

 o ou Zi pouces d'épaisseur ; puis se trouvaient des lits superposés d'œufs et 

 de ce papier flanelle , et sur le tout était placé un couvercle léger, formé 

 aussi de papier. Cet arrangement permet d'obtenir une protection efficace 

 contre les changements brusques de température pour les œufs, qu'on laisse 

 ainsi jusqu'au dix-huitième ou dix-neuvième jour de l'incubation, moment 

 où on les porte dans la première pièce. 



Cette pièce, à façade entièrement ouverte, est garnie, sur ses deux côtés, 

 de planches distantes de 18 pouces environ les unes des autres, s'étendant 

 sur toute la longueur de la cloison, et larges d'environ à pieds. La plus 

 basse est à environ un yard (90 centimètres) du sol. Au moment où M. Wilson 



