IV. BULLETIN DES CONFÉRENCES ET LECTURES. 



ConfcrcMcc stir l'oologîc , 



Par m. Rufz de Lavison, 

 Directeur du Jardia d'acclimatation du bois de Boulogne. 



Dans la précédente conférence, je vous ai sommairement exposé la 

 formation et la composition des diverses parties conlenues sous la 

 coque de l'œuf. Il existe une si grande différence entre les matières inorga- 

 niques qui entrent dans la composition des œufs et le Poulet qui en 

 provient, qu'il m'a été facile de vous faire admirer la puissance qui organise 

 en si peu de temps une matière inerte en apparence, de manière à former 

 un animal complet et d'une structure si compliquée. 



Aujourd'liui votre attention sera moins dramatiquement excitée. Je veux 

 la reporter de la puissance de la nature sur le génie de l'homme, et vous 

 montrer tout le parti que l'homme sait tirer de l'étude d'un détail, c'est- 

 à-dire de la seule coque des œufs, et que de problèmes il peut soulever et 

 résoudre par cette étude si simple en apparence et si bornée. 



Nous avons fait la dernière fois de l'ovologie proprement dite, nous allons 

 faire aujourd'hui de l'oologie. 



L'oologie est l'étude de la configuration de l'œuf comme corps physique, 

 comme contenant des divers liquides et des diverses membranes auxquels la 

 coque calcaire sert d'enveloppe. 



L'oologie est donc la plus restreinte, la plus modeste des études dont 

 l'œuf peut être l'objet. 



Mais même ainsi considérée, vous allez voir qu'il y a dans l'œuf bien des 

 choses à examiner. 



Il y a le nombre ou la quantité d'œufs produits, qui n'est pas la môme 

 pour chaque espèce d'oiseau. 



11 y a le volume des œufs, leur poids, la nature ou composition de la 

 coquille et sa coloration. 



Ce sont là autant de chapitres d'un gros volume, 



I. Du nombre des œufs. — Tous les oiseaux ne pondent pas le même 

 nombre d'œufs. Il y en a qui n'en donnent qu'un et d'autres beaucoup. 

 Le nombre le plus ordinaire est de 5 ou 7. Les exceptions en moins sont plus 

 rares que les exceptions en plus. Le maximum 2li, le mininmm 1, ne sont 

 pas communs. 



Une première grande division doit être établie entre les animaux à l'état 

 libre ou sauvages et ceux qui sont en domesticité. Les animaux à l'état libre 

 ont une production limitée de 12 ou 15 œufs au plus. 



Les animaux domestiques ont une ponte plus considérable. Ainsi la pro- 

 duction moyenne des Poules de basse-cour, qu'on ne laisse pas courir, est 

 évaluée à 60 œufs environ. On voit certaines Poules cochinchinoises donner, 

 dit-on, jusqu'à 200 et 300 œufs. 



