NOUVEAU SYSTÈME DE PÈCHE. 



RESERVOIRS DE DÉPÔT, BATEAUX-VIVIERS ET CONSERVATION 



DU POISSON, 



Par M. 8 A BIX BERTHELOT, 



Consul (le Trancc à Sainle-Croix de Téncrifl'o , 

 Membre honoraire de la Sociélé impériale d'acclimatation. 



(Séance du 24 mars 1865.) 



Parmi les poissons qui alimentent la pêche locale de Sainte- 

 Croix de Ténériffe, il est une foule d'espèces qui n'entrent que 

 pour une faible partie dans la masse des produits que récla- 

 ment les besoins de la consommation générale. Ce sont pre- 

 mièrement les poissons sédentaires, qui, dans les eaux du 

 littoral où ils vivent et se propagent, s'écartent peu de leurs 

 retraites habituelles, et, en second lieu, les poissons aven- 

 turiers, vaguant par troupes plus ou moins nombreuses dans 

 toute l'étendue de notre zone maritime. Ces derniers, fixés 

 temporairement sur certains fonds qui leur offrent une nour- 

 riture abondante, se déplacent aux époques de la reproduc- 

 tion, à la recherche des frayères où les alevins doivent trouver 

 à leur tour la pâture convenable à leur développement. 



La plus grande partie des espèces qu'on doit considérer 

 comme la principale ressource de l'alimentation publique se 

 compose au contraire de poissons migrateurs qui passent et 

 repassent tous les ans le long de la côte. 



Il existe entre les poissons sédentaires ou aventuriers et les 

 espèces de passage des différences marquantes qu'il importe 

 de prendre en considération. La pêche des poissons séden- 

 taires et aventuriers est très-éventuelle, et c'est elle pourtant 

 qui fournit à la consommation journalière le poisson le plus 

 recherché, et dont la rareté a fait augmenter le prix. La 

 pêche du poisson de passage, au contraire, est presque tou- 

 jours assurée ; ses produits se vendent à des prix plus modérés, 

 et, par conséquent, plus à la portée de toutes les classes. C'est 



