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racler l'écorce extérieure, et l'on enlève, en la fendant dans 

 tonte sa longueur, la seconde écorce, qui constitue la can- 

 nelle. Quelques heures après la cueillette, on roule en tubes 

 les bandes de cette écorce, et on les expose au grand soleil 

 pendant deux jours; on les lie alors en bottes de 12 kilo- 

 grammes, et on les dépose dans les magasins. Les raclures 

 de l'écorce extérieure servent à fabriquer \ huile de cannelle, 

 qu'on retire aussi des feuilles de l'arbre. Le noyau des fruits 

 donne une matière grasse solide, qu'on nomme assez bizar- 

 rement graisse de spermaceti; enfin on obtient, des grosses 

 lio-es et des racines soumises à la distillation, une espèce de 

 camphre. On estime qu'il faut 125 livres de cannelle fraîche 

 pour produire 100 livres ou 50 kilogrammes de cannelle à 

 l'état sec. 



