30 SOCIÉTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGïQUE d'aCCLIMATATION. 



Les Jujubiers à petits fruits ronds, d'une acidité agréal)le,et les Gattiliers 

 (Vitex incisa), couvrent la plupart des montagnes médiocres. Plus haut on 

 trouve aussi trois espèces de Groseilliers, dont un à gros fruits épineux comme 

 le maquereau , deux Framboisiers ; les Chinois ne les cultivent point. Mais il 

 n'y a ici aucune des espèces de Ronces si communes en Europe ; aucune 

 espèce du genre Bruyère, également abondant en Occident. Il y a encore 

 un Sureau (S. racemosa) , deux Sumacs (y compris le Rhus cotinus) , deux 

 Épines-vinettes, un petit Cerisier haut d'un pied, qui croît abondamment au 

 bord des champs en montagne, et qui se charge en juillet de fruits rouges, à 

 pulpe consistante, d'un goût très-agréable. Il y a deux Kosiers à médiocres 

 fleurs roses odorantes dans les hautes montagnes : ceux qu'on cultive à 

 Pékin ne valent pas grand'chose ; la petite Rose jaune y est très-commune. 

 Les Vignes que l'on cultive dans quelques jardins, et dont on est obligé 

 d'ensevelir sous terre tous les ceps en hiver, se réduisent à trois ou quatre 

 variétés d'assez belle apparence, mais d'un goût fade, portées ici de l'Asie 

 centrale, où il paraît qu'il y en a beaucoup, entre autres la variété sans 

 pépins que l'on vend en quantité à Pékin. Les Européens essayent ici de 

 faire du vin de raisin ; mais on est obligé d'ajouter au moins un dixième 

 de sucre, pour qu'il ne se gâte pas. 



Les Poires qu'on vend à Pékin appartiennent à trois ou quatre variétés, 

 remarquables par leur insipidité, caractère commun, du reste, à tous les 

 fruits de ce pays-ci, et qu'on retrouve aussi, me dit-on, dans ceux de la 

 Coiée. Deux variétés de pêches attirent l'attention plus par la grosseur de 

 l'une et par la forme aplatie de l'autre que par leur saveur. En un mol, 

 le nord de la Chine possède peu de fruits, et aucun, d'après moi, ne mérite 

 les honneurs de l'acclimatation dans notre belle France. 



Quant aux plantes herbacées de ce pays-ci, il serait trop long même d'en 

 indiquer les principales ; et si quelqu'un désirait les connaître, il pourrait 

 s'adresser au Muséum, où j'envoie un herbier assez copieux. Ainsi donc, 

 après avoir fait observer que, non-seulement les fossiles, mais encore lii 

 plupart des genres européens ont leurs représentants dans la flore pékinoise, 

 j'indiquerai au hasard quelques plantes connues même de ceux qui 

 ne s'occupent pas de botanique. Aous avons sur nos montagnes trois Lis 

 rouges (y com\ivis \ebn.lbifertim), une Hémérocalle,une Amaryllis, uneFri- 

 tillaire, quelques rares Orchidées ; quatre Iris assez misérables, six ou sept 

 Violettes (les Primevères sont encore introuvables pour moi); plusieurs Cam- 

 panules, Gentianes, la Polémoine commune, la Morelle noire, rouge ; la 

 Stramoine, la Jusquiame noire, l'Alkékenge ; point de Verbascum ; plusieurs 

 Aconits, à peine cinq ou six Renoncules, une Anémone bleue, deux Pivoi- 

 nes, une Dauphinelle. Un grand Nelumbo orne nos étangs, où il n'y a point 

 de Nénuphars véritables, en com])i\§ïi\e des Sagittar ta, Alisma, Cyperus, elc. 

 Danslesplateaux élevés, et surtout vers la }.longolie, on trouveen abondance 

 le Pavot jauiie {meconopsix] ; on cultive le Pavot [somnifenim) pour faire 

 l'opium, et bientôt les Chinois pourront se passer du secours des Anglais 

 pour s'empoisonner. On trouve aussi un peu partout, des Liserons, des fpo- 



