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 d'examiner, quoiqu'on le dise plus commun que ses congénères. Le Cliai 

 sauvage paraît ne pas différer de celui d'Europe. Une seule espèce de Pulois 

 tient ici lieu de Belette et de Marte. Les Chinois, qui emploient tant les 

 fourrures dans leurs vêtements, ont détruit, depuis de longs siècles, tous les 

 animaux du pays qui pouvaient leur en fournir; et aujourd'hui ils vont 

 s'approvisionner jusqu'en Russie, en Mandchourie et en Corée. 



Deux espèces (au moins) de Renards se rencontrent encore ici. Les Loups 

 sont très-communs et redoutai)les dans les montagnes : dans le seul mois de 

 juillet que j'ai passé à quatre journées (50 lieues) au nord de Pékin, au delà 

 de la grande muraille, une douzaine de personnes en ont été étranglées 

 à peu de distance de la maison que j'habitais. Un des moyens dont les apa- 

 thiques Chinois se servent pour détruire ces redoutables voisins, sont des 

 appâts de viande empoisonnée qu'ils répandent çà et là ; le poison dont ils 

 se servent est une Cicindèle rouge, qui abonde dans leurs montagnes et dont 

 j'ai envoyé des échantillons au Muséum. Leurs montagnes nourrissent encore 

 quelques Ours noirs analogues à VUrsus iibetamis; un Blaireau, un Hérisson 

 comme en Europe ; une grosse Taupe différente ; deux Écureuils de terre 

 sans pinceaux aux oreilles, un Ptéromys, dans les forêts septentrionales; 

 un Souslik fort commun, une petite Gerboise, dans les parties limitrophes 

 delà Mongolie; une Musaraigne, quelques Muriens, etc. Mais on peut dire 

 que cette partie du monde est très-pauvre en mammifères. 11 faut en dire 

 autant des oiseaux. 



p. 5. _ J'ai oublié de parler de l'IIémione qui habite au nord-ouesl, 

 dans la partie du désert qui avoisine notre province. Les Chinois qui vont 

 à la chasse de VÂntilope gutturum connaissent cet animal, et disent qu'ils 

 en prennent quelques rijres fois, et se nourrissent de sa chair qu'ils disent 

 être un excellent manger, surtout quand il est jeune. Au moment où j'écris, 

 on vient de ni'apporter un individu adulte de l'iierbivore dont j'ai parlé sous 

 le nom de Chèvre sauvage. C'est une Antilope dans le genre du Chamois. 



Oiscsmx. — A. Domestiques. —La Poule ordinaire ne se distingue pas de la 

 Poule commune de France. H y a aussi la Poule à plumes frisées, la i'oulc 

 sans queue, la l^ule à pattes très-courtes ; la Poule à plumes laineuses et 

 effilées, ayant la crête et les caroncules noir bleuâtre ; la Poule à os noirs, 

 à la viande de laquelle les Chinois attribuent des propriétés médicinales, etc. 

 Point de Dindons, de Paons, de Wntades, de Faisans à l'état domestique. 



Le Canard domestique provient sans doute de la même souciie (.i . boschas) 

 que celui d'Europe ; néanmoins le chinois paraît plus grand, et c'est par 

 exception qu'il n'est pas blanc. L'Oie domestique, au contraire, a un type 

 différent : elle a sur le front un énorme tubercule de la )nème couleur jaune 

 que le bec; a une voix encore plus éclatante, le plumage toujours blanc. 

 Elle doit descendre de VAnsev cijcnoides. 



Voilà tous les oiseaux domestiques du pays. 



On sait que la Chine est le pays favori des Faisans : le nord de la Chine 

 nourrit une énorme quantité de Faisans à collier ; le Faisan à calotte blanche 



