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sur 3 de largeur, ensuite une couche d'œufs ; cl il continue en alternant, 

 jusqu'à ce qu'il y ait logé les cent petits paquets. 11 lerniine par une épaisse 

 couche de balle et une couverture. 



» Celte caisse doit lui servir de lit et la cabane de prison, pendant tout le 

 temps nécessaire à l'incubation. 



» On introduit tous les jours par l'ouverture, que l'on referme ensuite avec 

 soin, les aliments qui lui sont nécessaires. 



I) Chaque trois ou quatre jours, il change ses œufs de place ; il met en 

 dessus ceux qui étaient en dessous. 



» Le dix-huitième ou le dix-neuvième jour, lorsqu'il croit que Tincubation 

 est à sa dernière période, il pratique une petite ouverture à sa cabane pour 

 y laisser pénétrer un rayon de lumière; il y présente quelques œufs, les 

 examine, et juge, au plus ou moins de transparence, et à des signes que 

 ceux qui exercent cette industrie connaissent seuls, si l'incubation est 

 complète. 



» Lorsqu'il en est ainsi, son travail est presque terminé ; il n'a plus de 

 précautions ù prendre. Il sort de la cabane, il retire ses œufs de la caisse, et il 

 les casse un par un. Les petits Canards, aussi forts que s'ils étaient éclos sous 

 leur mère, courent immédiatement à la rivière. 



» Le lendemain, l'Indien sépare soigneusement les mâles des femelles. Ces 

 dernières seulement sont conservées ; les mâles sont rejetés. 



» Les huit premiers jours, on nourrit les jeunes Canes de petits papillons 

 de nuit, qui voltigent le soir en si grande quantité, en suivant le cours de la 

 rivière, qu'il est facile de s'en procurer autant qu'il est nécessaire. On leur 

 donne ensuite des coquillages, et, aussitôt qu'elles commencent à pondre, 

 elles ne s'arrêtent plus pendant trois ans. 



» On comprendra facilement que dans un climat brûlant comme celui des 

 Philippines, dans une cabane soigneusement fermée, exposée à un soleil 

 ardent, avec la présence continuelle d'un homme, il se produise et se con- 

 serve une chaleur tout à fait convenable pour l'incubation des œufs. Aussi le 

 plus remarquable dans cette méthode n'est pas le résultat de l'incubation, 

 mais c'est que les Indiens aient su apprécier et trouver les moyens que la 

 nature mettait à leur portée. 



» Les Indiens des Philippines ont probablement appris des Chinois la 

 méthode d'éclosion artificielle des œufs de Canard. 11 est de fait que cette 

 industrie est pratiquée depuis un temps très-reculé à l'île de Chusan ; seule- 

 ment, tandis que les Tagales de Luçon n'ont qu'à laisser la nature opérer, 

 les Chinois, sous un climat moins chaud, sont obligés de recourir à des pro- 

 cédés arliliciels pour amener l'éclosion. » 



Voici comment le célèbre voyageur Fortune déciMt un 

 établissement d'éclosion artificielle à Chusan : 



« Une des noiabililés de Chusan est un habitant fort âgé qui, chaque 

 » année, à l'époque du printemps, fait éclore des milliers d'œuls de Canard 



