DES ÉCl'.EVISSES ET DE LEUU CULTURE. 607 



# de force égale, elles se poussent l'une l'autre, sans se faire 

 grand mal, s'enlèvent réciproquement leur butin, et quelque- 

 fois aussi, après quelques minutes de dispute, elles s'ac- 

 cordent à partager le repas, mais quelques fois aussi, pendant 

 la bataille 



Arrive un troisième larron. 

 Qui saisit 



le butin. Les petites, bien qu'en aient dit quelques auteurs, 

 ne restent pas dans les trous où leur mère les a dépo- 

 sées, à attendre la pâture que celle-ci leur apporterait. 

 Nous n'avons jamais vu les petites Ecrevisses réunies dans le 

 même trou, mais, sitôt leur éclosion, elles se dispersent un 

 peu partout, sans que jamais la mère paraisse s'en occuper, 

 ni surtout sans que jamais elle leur apporte à manger. 



Les Ecrevisses aiment, surtout les femelles, à se retirer 

 dans les cavités de la berge, mais souvent elles trouvent déjà 

 des habitants dans les cavités qu'elles explorent, et alors elles 

 se retirent précipitamment, tandis que celle qui a été dérangée 

 dans son domicile se montre un instant au dehors, comme si 

 elle voulait reconnaître la cause de cette violation de sa 

 demeure : du reste jamais nous n'avons vu une Ecrevisse, si 

 grosse qu'elle fût, en exproprier une autre. Quand une Ecre- 

 visse s'est bien assurée qu'elle ne trouve pas de logement 

 vacant, elle se décide à se creuser un domicile dans la berge. 

 Pour cela elle creuse un peu la terre avec ses pinces et, quand 

 elle en a détaché une petite quantité, elle se retire emportant 

 cette terre avec ses pinces qui sont alors rapprochées l'une de 

 l'autre par leurs extrémités. Lorsque le trou est excavé suffi- 

 samment, l'Écrevisse y entre à reculons, et, au bout de quel- 

 temps, ressort, poussant devant elle avec ses pinces un peu de 

 terre. Le travail est assez long et est coupé par plusieurs 

 repos que prend l'animal avant d'avoir fini son travail qui lui 

 prend quelquefois trois à quatre heures. 



Nous avons pu observer dès novembre 1857 (1), le fait de 



(1) M. le marquis de Selvc, dans une lettre adressée à la Société en 

 décembre 186^, a fait connaître dans tous ses détails Taccouplement des 

 Ecrevisses qu'il avait pu observer dans le magnifique établissement qu'il 



