SUR l'Éducation des iioccos. /j59 



de grand vent que les jours de froid; mais quand il pleut, ils 

 la laissent courir seule et ils demeurent dans la volière : ce 

 qui prouve qu'ils redoutent l'humidité. Chez les adultes, c'est 

 la même chose : les jours et les nuits humides et de grand 

 vent, ils se tiennent sous un hangar dans la volière, et, 

 quand il fait froid, ils i)assent la nuit sur des arbres. 



Nourriture des jeunes Hoccos. — La nourriture des jeunes 

 Hoccos est la même que celle des Faisandeaux. Elle consiste, 

 les premiers jours, en œufs durs hachés avec de l'herbe et 

 mélangés avec de la mie de pain; les œufs de fourmis ne 

 sont que des friandises que l'on peut se dispenser de leur 

 donner (mes Hoccos sont toujours venus à une époque où 

 l'on ne trouvait plus d'œufs de fourmis). Ils ont aussi un 

 mélange de graines, qui est la graine de chanvre, le riz, le 

 petit blé et la navette; ils commencent à en manger les pre- 

 miers jours. La meilleure de toutes les graines, pour n'im- 

 porte quel animal, c'est la navette, ou l'alpiste des Canaris. 

 J'en donne à tous mes élèves sans exception, voire môme les 

 Dindes, les Oies et les Canards. 



Ces animaux mangent peu et très-délicatement ; ils ne sont 

 pas voraces comme las Poulets et les Faisandeaux. Au bout de 

 quatre ou cinq jours, ils mangent toute espèce de petites bêtes, 

 telles que sauterelles, mouches, fourmis, cancrelats, vers de 

 farine, etc.; mais étant très-jeunes, ils mangent de préférence 

 ceux qui sont les plus fermes. Ainsi, ils sont très-friands de 

 sauterelles, de grosses mouches, de fourmis ailées et de vers 

 jaunes de farine , tandis que les cancrelats , les petites 

 mouches et les vers blancs de farine sont mangés plus diffici- 

 lement, un ou deux leur suffisent, surtout les vers de ruis- 

 seaux (les petits lombrics); ils ne les regardent presque pas, 

 il leur arrive souvent de ne pas en manger un seul. Quinze 

 à vingt jours après, ils mangent toute espèce de bêtes, sauf les 

 petits lombrics , dont ils ne veulent pas manger avant un 

 mois, et encore il faut qu'ils les prennent eux-mêmes au bord 

 du ruisseau, dans une mangeoire ils les dédaignent; mais, 

 avancés en âge, ils en sont très-gourmands, cependant ils 

 seraient plutôt fatigués avec ceux-là qu'avec toute autre bête 

 qui aurait plus de consistance. J'ai souvent fait la remarque 



