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l'auteur de la note désigne comme étant l'estomac (i), a un 

 grand développement, et peut, de même que celle des Estur- 

 geons, fournir une excellente ichthyocolle. Aux Etats-Unis, 

 avec la vessie natatoire d'une espèce du même genre {Ofoll- 

 tJius regalis, Guv., Val., d'après Schneider), et aux Indes 

 orientales, avec celle des poissons nommés OtolitJtus ruhei\ 

 Cuv.,Yal., d'après Blocli ; OtolitJtus versicolor, Cu\., y a\.y 

 on fabrique de la colle de poisson en grande quantité. 



Le poisson anguilliforme appartient à la division des 

 Anguilles proprement dites. 



Il représente une espèce nouvellement décrite, AnyuUla 

 {Murœna) pekinensis, Basilewski {/(//thyographia Cldnœ 

 horealis, 1852, dans les Nouv. Mém. de la Soc. impér. des 

 naturalistes de Moscou, 1855, t. X, p. 2Zi6, pi. III, fig. 2). 

 On voit ce poisson, en tout temps, sur les marchés de Pékin, 

 dit le naturaliste russe, et il est très-estimé des Chinois, 

 tandis qu'il y a, dans les mêmes eaux douces, d'autres espèces 

 d'Anguilles considérées comme vénéneuses. 



La vessie natatoire des Anguiliiformes est volumineuse, et 

 il est facile de comprendre que les Chinois aient songé à 

 l'utiliser pour la préparation d'un produit qui a une assez 

 grande importance commerciale, à cause de la consommation 

 considérable de Fichthyocolle dabs l'industrie, dans les arts 

 et dans les préparations culinaires. Partout où l'on pêche en 

 abondance des poissons à vessie natatoire volumineuse, elle 

 devient un objet de commerce. 



(1) Il faut noter cependant que l'estomac, les intestins et même la peau de 

 différents poissons peuvent également servir comme ichlliyocoUe, après avoir 

 été coupés et soumis à Faction de Teau bouillante; puis de la presse, qui 

 donne à cette matière l'apparence de feuilles minces semblables à du par- 

 ".liemin. 



