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quanlitô sera loin crélrc sulfisantc pour conlcnter loules les pauvres mères 

 (le famille, tous les vieillards infirmes et tous les enfants envoyés par leurs 

 parents malades. 



Ces distributions gratuites, dont les frais sont couverts par une souscrip- 

 tion qui monte actuellement à 905 francs, exercent la plus licureuse influence 

 sur les classes peu aisées qui ne peuvent se procurer la viande ordinaire, 

 tant le prix en est élevé, il est donc extrêmement imporlanlde les continuer 

 et même de leur donner plus d'extension, jusqu'à ce que des boucheries 

 spéciales soient établies ; c'est le meilleur moyen de répondre à l'objection 

 du préjugé. 



^Malheureusement les fonds de la souscription sont à peu près épuisés, et 

 il est à craindre que les distributions soient interrompues. Dans cette 

 fâcheuse occurence, je fais appel à la Société d'acclimatation et je la prie de 

 prendre part à celte souscription. 



Ne restons pas indifférents, Messieurs, au développement do l'œuvre de 

 prédilection de notre illustre et vénéré fondateur. Il s'agit do faire triompher 

 un progrès éminemment humanitaire, qui intéresse directement ou indi- 

 rectement toutes les classes. Et lorsqu'il sera réalisé, nos ressources alimen- 

 taires seront augmentées de trois espèces animales : le Cheval, le Mulet et 

 VAnc. Et l'on ne verra plus — spectacle navrant — des milUers de kilo- 

 grammes de bonne viande perdue pour Falimentation, tandis que des 

 millions d'indigents sont affamés de viande. 



Je conclus donc en proposant que notre Société prenne i)art à la 

 souscription (1). 



Culture du J^afran. 



Extrait du Constitutionnel du 31 août 1865. 



M. Bureau, préfet du Loiret, en présentant son rapport annuel au Conseil 

 général de ce département, à l'ouverture de la session de 1865, a résumé, 

 dans un discours préliminaire qui vient d'être imprimé, les améliorations 

 accomplies sous son administration depuis la session précédente. Nous avons 

 lu avec plaisir les informations que contient ce document, et nous y avons 

 remarqué notamment, après des données fort satisfaisantes sur l'état de l'agri- 

 culture et les progrès de reboisement dans la Sologne, un paragraphe sur 

 la culture du safran dans les environs de Pithiviers. M. le préfet du Loiret, 

 en rendant compte de la régénération de cette intéressante branche de notre 

 industrie nationale, a rappelé avec reconnaissance le concours que Son Exe. 

 M. Urouyn de Lhuys a bien voulu lui prêter, en facilitant par son entremise 



(t) La Société a souscrit \mm- 500 francs. La souscription, qui est toujours ouverte, 

 s'élève actuellement à 2000 francs. 



