572 SnClFTÉ IMPÉRIALE ZOOLOGIQUE d'ACCLIMATATION. 



Les Autruches d'Afrique, nandou, émeu et le Gasoar à 

 casque, sont toutes de bons producteurs de viande; l'Autruche 

 d'Afrique paye largement son entretien avec ses superbes 

 plumes; quant aux autres, elles n'ont de valeur que par leurs 

 œufs et leur chair. Le Gasoar à casque est remarquable en ce 

 que ses plumes sans barbes ont l'extrémité de la lige acérée, 

 ce qui les fait ressembler aux piquants du Porc-épic. Les 

 œufs sont du plus beau vert foncé. Cette curieuse espèce, au 

 lieu d'habiter comme ses congénères les plaines découvertes, 

 se cache au contraire dans les taillis et les plus impénétrables 

 fourrés des forêts des îles de la Sonde. 



Le Jardin de Cologne est l'un des plus beaux et des plus 

 riches; il possède : 



Des Zébus de l'Inde. On sait que c'est cette espèce de 

 ruminants qui possède les races de taille les plus différentes, 

 puisqu'à côté du gigantesque Zébu brahmine, plus haut que 

 les chevaux de trait, elle possède des nains qui ne dépassent 

 guère la taille des moutons. Il y a des Zébus coureurs, de 

 trait et laitiers ; cette dernière race serait la seule intéressante 

 pour les pays tempérés ; aussi est-il fort à désirer qu'on l'im- 

 porle. La finesse des os et de la peau des Zébus indique 

 surabondamment que ces animaux sont des producteurs de 

 chair et de graisse de première quaUté. 



Un beau Taureau Saiiabot, de M. Dutrône, est une précieuse 

 acquisition pour les agriculteurs des bords du Rhin, auxquels 

 il fait connaître une des meilleures races de bœufs désarmés. 



Les Rennes paraissent malades; il en est de même dans les 

 autres jardins zoologiques ; cela ne tient-il pas à ce qu'on 

 laisse manquer ces intéressants animaux des mares dans les- 

 quelles ils aiment à se plonger? 



Un Guépard nous fait nous demander encore une fois pour- 

 quoi ce superbe chat n'est pas plus répandu ; doux, agile, 

 gentil, il serait un hôte bien venu dans toutes les familles. 



Des Chamois; des Antilopes nylgau, dorcas, arabique, 

 bubale et leucoryx. 



Des Kangurous rat et géant; des Agoutis. 



Des Chameaux et des Dromadaires. 



