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nom de Solitaire). Il a du reste les qualités du haricot de Ba- 

 gnolet, qui est très-estimé. 



Haricot d'Alger blanc. 



Espèce dite mange-tout, très-prodiifcti^ë en vert et qui est 

 délicieuse, si on a le soin de ne pas la laisser trop grossir. 



Pois DE CoMMENCHON {Pùi/m sativum). 



De la famille des Légumineuses; originaire d'Europe. Nou- 

 velle variété obtenue dans le Nord, il y a quelques années. Il 

 est à peu près aussi hàtif que le Prince-Albert, mais plus pro- 

 ductif; il est de bonne qualité. 



Pois de l'Inde. 



Ce pois nous est arrivé trop tard pour être semé en bonne 

 saison. Le peu de graines que nous avons récoltées nous 

 permettront de le juger l'année prochaine. 



Tétragone ou Épinard de la NôuvELLE-i^ELÂNDE {Péim- 

 goîiia expansa). 



De la famille des Ficoïdes ; originaire de la Nouvelle-Zé- 

 lande. Plante annuelle dont les feuilles antiscorbutiques se 

 mangent comme les épinards, auxquels elle ne le cède en rien 

 pour le goût. Le principal mérite de ce légume est de donner 

 pendant la grande chaleur (de juin à septembre), époque à 

 laquelle nos épinards produisent peu. Cette précieuse plante, 

 qui n'est pas nouvelle, mérite d'être plus répandue qu'elle ne 

 l'est. Elle est rustique et ne demande que quelques soins 

 pour le semis, qui doit se faire en avril, en pot et sous châs- 

 sis. Ensuite on la Uvre à la pleine terre, aussitôt que les ge- 

 lées printanières ne sont plus à craindre, à raison d'une potée 

 par mètre carré environ; on ne laisse dans chaque potée que 

 les deux plus beaux pieds. 



