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appareils coUecleiirs; moyens el appareils d'emballage pour Texpédition des 

 reuts; procédés de prodiictiou arlificielle des perles, d'engraissement des 

 animaux aquatiques; ouvrages scientiliquesou pratiques relatifs à l'exploita- 

 tion et au repeuplement des eaux ; — 3" animaux et produits utiles ou 

 nuisibles à l'exploitation des eaux ; spécimens ou exemplaires conservés. 



Dans la galerie des Aliments et Boisso7is, qui se développe au pourtour 

 du Palais, viendront se ranger les produits alimentaires de la pêche, compris 

 dans la classe LXX {Viandes et Poissons) : oiseaux aquatiques et leurs 

 produits, tortues comestibles et leurs œufs, grenouilles et autres batraciens, 

 poissons comestibles de toutes sortes, homards, langoustes, crabes, cre- 

 vettes, écrevisses, sèches, calmars, huîtres, moules, vignots et autres 

 coquillages, holothuries, oursins ou châtaignes de mer, algues comestibles. 

 Tous ces objets pourront être présentés à l'état frais, et, dans ce cas, la 

 vente journalière en sera permise pour en assurer le renouvellement. Ils 

 pourront aussi être présentés à l'état de conserves alimentaires, salaison, 

 saurage, etc. Quant aux spécimens d'animaux aquatiques comestibles, con- 

 servés ou montés par les méthodes des naturalistes, ils devront être réunis 

 aux objets compris dans la classe XLll, mentionnée ci-dessus. Tous les 

 objets de la classe LXX pourront, à la condition d'être renouvelés, être 

 vendus et livrés aux visiteurs. 



Enfin la Commission impériaje a voulu ménager les moyens de présenter 

 en action les procédés d'amélioration, de nudtiphcalion, et les produits 

 mêmes de la culture des eaux à l'état vivant. La classe LXXXII {Poissons, 

 Crustacés et Mollusques), entièrement installée dans le Parc ou sur le bord 

 de la Seine, est affectée aux appareils d'incubation, d'éclosion et d'élevage, 

 aux échelles à saumons, digues et écluses, bouchots à moules, parcs à 

 huîtres, etc., en pleine expérimentation ; aux aquariums peuplés de leurs 

 habitants, aux bassins, viviers, etc., mis en action. Sous la direction de la 

 Commission consultative, un aménagement particulier du Parc a été étudié, 

 ci> vue de préparer les dispositions de terrain propres à ces divers genres 

 d'établissements. C'est aux exposants qu'il appartiendra de s'entendre entre 

 eux pour les installer et les construire en prenant, selon leur industrie, 

 chacune des parties connue objets d'exposition. Les constructeurs de 

 rocailles et autres accidents des petits cours d'eaux, de bassins et autres 

 appareils hydrauliques, les fabricants d'aquariums, se concerteront avec les 

 pisciculteurs et autres praticiens qui peuvent exposer les animaux aquatiques. 

 La Commission impériale fournira tous les renseignements nécessaires pour 

 mettre en rapport les exposants de ces diverses catégories, et elle laissera à 

 chacun la faculté de placer sur le produit qu'il aura installé dans l'ensemble 

 son nom, sa résidence et son genre d'industrie. 



La Commission consultative, instituée pour diriger l'exposition des objets 

 qui concernent la culture des eaux, fait donc appel à toutes les personnes qui 

 peuvent vulgariser les indications contenues dans la présente note, et par- 

 ticidièrement aux Présidents de Comités départementaux, aux Ingénieurs 



