113 Lavollay: Activite et Interdepen dance des Aliments 



des taux diff6rents, on constate que I'acUvit^ du magnesium de- 

 pend, dans ces milieux, de la concentration en phosphore. Plus 

 le taux de phosphore est has, moins est elev6 le maximum de la 

 r^colte, mais plus est grand le coefficient d'action du magnesium. 

 Nous avons obtenu les valeurs suivantes: 



teneuren Pdumilieu, p. lOOccCmgr): 10,8 5,4 2,7 1,15 

 coefficient d'action de Mg (c): 1.8 3,7 5 50 



Plus I'acide phosphorique est abondant, plus le vegetal reclame 

 de magnesium. Comme prec^demment nous aboutissons done h 

 la notion dun rapport physiologique. 



0) 



c. 



0} 

 Q) 



o 



o 



-© 



L. 



0) 



0) 



-D 



CO 



75 

 '5 



CL 



•-*. — H 



PO4H2NH4 c a %Q0 

 PO^HgNH^ c « 3,20 

 P04H2NH^ c = 5 



2 

 mgr. Mg p. 100 cc. 



— Figure 19 — 



L'examen des courbes des foids reels des recoltes est ^gale- 

 ment tres instructif. II r^vele en eflFet que les courbes correspon- 

 dant a des teneurs differentes en phosphore peuvent se croiser 

 comme sur la Figure 19, qui represente les courbes de recoltes en 

 fonction de la concentration en magnesium dans des milieux dif- 

 ferant par leur teneur en phosphore. Si Ton examine les courbes 

 relatives aux concentrations en phosphate 1 et V4, on constate ce 

 fait inattendu, que I'augmentation de la proportion du phosphore 

 accroit la recolte pour toutes les concentrations en magnesium 



