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Au cours des anuées nonnaies, ladiposilé saisonnière de TAllaclie est 

 très prononcée de mars à novembre, surtout chez les jeunes, jusqu'à trois 

 ans. Cependant, en 1909 et en 1911, la granJe majorité des individus 

 capturés pendant la belle saison, resta maigre. La valeur marchande des 

 l)êches ainsi réalisées se trouva fort diminuée. 



L'AUache est, avec la Sardine, \e 'palii de la mer du pêcheur algériea, 

 Tous les individus jeunes sont consommés à l'état frais, salés ou mis en 

 conserve, comme la Sardine elle-même. Les individus âgés sont quelque- 

 fois consommés à l'état frais, mais le plus souvent, ils sont salés et mis 

 en barils. 



Gastronomiquement, cette grande Clupe est inférieure à la Sardine; sa 

 chair est plus sèche, moins tendre, mieux pourvue d'arêtes et ces défauts 

 s'aggravent rapidement chez les sujets figés el de grande taille. 



Malgré tout, son abondance est telle que cette espèce occupe, après la 

 Sardine, l'un des premiers rangs connue imj>orlance économique, parmi 

 les nombreux poissons pélagiques de notre littoral. Le jour oi\ elle sera 

 pratiquée par les méthodes modernes, sa i)èche, comme celle de la Sardine 

 et poui' les mêmes raisons, deviendra en Algérie, l'une des i»lus riches 

 industries de la mer. 



M. CHAPPELLIER, 



Ingénieur-agronome, Pari^-, 

 Licencié es sciences. Chot' de ti'avaux à l'I'lcole pratique des Hautes Études 



GÉNÉRALITÉ DE LA NOTION D INTERSEXUALITE 



' r,9.i2.6 



il Juillet {indtln}. 



Des recherches sur les oiseaux hvbrides, commencées en 1910 et iiiter- 

 rompues par la guerre, ont pu être terminées après démobilisation (1). 



Une ]iartie des résultats obtenus, ceux qui touchent au vivant, avaient 

 été rédigés avant aoùl 1914; c'était la mise au point des observations 

 journalières, recueillies sur fiches mobiles. 



Le dépouillement de toutes ces notes fît ressortir la constatation que les 

 femelles hybrides étudiées — femelles de Fringillidés en plus grand 

 nombre — présentent une grande irrégularité génitale. 



Dans leur comportement sexuel, ces femelles se montrent très incom- 



(1) Uni^ subvention de YÀsmciation française pour l'Avincemenl des Sciences, m'a 

 {lermis de (Vanchir les ditricullés pécuniaires du moment. 



