014 SCIENCES MÉDICALES 



7 animaux Iraités ont fourni ^ucrisons et 1 insuccès, les 8 autres, non 

 traités ont tous succombé. 



Un l)œuf traité dans une autre ferme en juillet 191 '<, a également résisté, 

 ainsi (|u'un mulet traité en l!ll" au kilomètre 4 de la route de Florina au 

 col de Pisoderi, où de nombreux animaux de bàl sont morts à cettô époque 

 de fièvre charbonneuse. 



Nous poursuivons l'élude de l'action curative de la Pyocyanéïne dans 

 la maladie du charbon, encouragé par tous les confrères qui ont collaboré 

 avec nous et par les industriels, importateurs de peaux, taimeurs, 

 mégissiers et fabricants de crins, qui suivent avec intérêt toutes les 

 recherches concernant le charlx)n professionnel. 



LE WL LE Gorr, 



l'aris. 



GLYCOSURIE ET SACCHAROSURIE CONSECUTIVES 

 A LINGESTION DU SUCRE CRISTALLISÉ 



616.633 



*S Juillet. 



La consommation du sucre cristallisé a pris une extension considérahle 

 depuis le commencement du xix*" siècle et ne cesse de s'accroître, d'une 

 année à l'autre. 



D'après Willet et Gray (h, la production mondiale du sucre cristallisé 

 fal)riqué avec la l)etterave et la canne à sucre s'est élevée en 1011 jusqu'à 

 17 millions de tonnes. 



" En France, suivant le Bulletin statistique du ^linistère des Finances, la 

 consommation du sucre a plus (jue d(''cuplé depuis 100 ans comme le 

 montre le tableau suivant : 



Années. Consommation en tonnes. 



1820 48.000 



1850 114.225 



1860 201.473 



1870 230.304 



1880 317.720 



1890 468.083 



1895 428.519 



1900 ..... 454.554 



1905 526.111 



1910 624.331 



1911 - 694.036 



1912 cm.dùi 



1913 708.528 



(1) Journal des Fabricants de sucre, l'i .luin 11111. 



