L. THÉVENON — RECHERCflK DE LA FOR.MALUÉHYDE 655 



Il faut opérer sur le lacto-sérum. Dans un ballon ou une capsule, 20 centi- 

 mètres cubes de lait sont additionnés de quelques gouttes de la solution dacide 

 acétique; on agite pour agglomérer les matières albuminoïdes coagulées. On 

 laisse le liquide seclaircir parle repos et on décante sur un filtre. 



On verse dans un tube à essai 2 centimètres cubes du liquide filtré, 4 à 

 5 gouttes d'eau oxygénée, puis 2 à 3 centimètres cubes de la solution de pyra- 

 midon. On agite vivement, et on chautïe doucement. Il se produit rapidement 

 une coloration violette, qui atteint un maximum d'intensité pour décroître et 

 disparaître ensuite. 



La rapidité d'apparition et de disparition de la coloration est fonction de la 

 température de chauffage. Plus on chauffe, plus la coloration apparaît rapide- 

 ment, est intense, et disparaît vite; mais il faut veiller à ne pas dépasser 

 60 degrés ou 65 degrés. La réaction se produit également à froid, mais s'effec- 

 tue beaucoup plus lentement. 



On peut renforcer la coloration, en additionnant le mélange, au préalable, de 

 la solution de chlorure de calcium ou mieux de sulfate de manganèse. 



Le lait cru donne cette réaction à l'exclusion du lait cuit. 



Cette réaction est analogue à celle de Storcli (paraphénylène-diamine), mais 

 donne une coloration franche, nette, alors que la réaction de Sto7-cli passe par 

 des teintes intermédiaires variables, du gris au bleu foncé, difficiles à apprécier. 



D'autre part, la solution de paraphénylène-diamine a le défaut de s'oxyder 

 facilement, au point que sa solution se colore sous la seule influence de l'oxy- 

 gène de l'air, si elle est seulement prépai'ée de la veille. 



M. L. THEVENOiN, 



Pharmacien, OulUns (Rhône) . 



SUR UN NOUVEAU PROCÉDÉ DE RECHERCHE DE LA FORMALDÉHYDE (1) 



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27 J II il Ici. 



En ajoutant à du formol à 40 0/0 un excès de métol, ou sulfate de méthyl- 

 paramidophénol , en crislaux, ou obtient une coloration rouge-grenat, se dévelop- 

 pant lentement à froid, mais rapidement à chaud. 



On dispose dans un tube à essai 5 centimètres cubes, de formol à 40 0/0, 

 O?'",30 de métol cristallisé et on place le tube dans un bain-marie à T. 

 70-75 degrés. 



11 se produit une coloration rouge grenat très stable. Ne pas dépasser T. de 

 75 degrés qui ferait virer au jaune-brun la teinte obtenue. 



Cette réaction se produit même en présence des acides acétique — lactique 

 — des sulfates de magnésie et soude — la Nao H et alcalins font virer au rouge 

 brun . 



Cette réaction est applicable à la recherche du formol dans le lait, en opérant 

 sur le lacto-sérum. 



(1) Extrait du Bulletin des Sciences Pluanmioloniqnes, 1905. 



