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produisirent dans les années de basse tension du marché à sucre, des 

 [jertes fort conséquentes à l'usine, auxquelles celle-ci dut parer en faisant 

 descendre le prix des betteraves à des taux qui étaient loin de stimuler le 

 paysan déjà dégoûté à une culture dont il n'avait pas encore eu le temps 

 d'apprendre à ai)]>récier les nombreux autres avantages. 



La guerre mondiale aggrava cette situation dans des proportions des 

 l'Ius inquiétantes. 



Tandis qu'en 1914 l'Alsace avait fourni l.OOt* hectares sur J.iiO, les 

 euïblavements étaient descendus en lOlô à 128 hectares, en 1ÎH6 à 

 176 hectares, en i!ll7 à 308 hectares. 



Les raisons de ces réductions sont faciles à déterminer : ce sont les 

 mêmes qui ont fait d'un pays exportateur de sucre (ju'était l'Allemagne 

 un. pays importateur : L'Allemagne craignant au début de la guerre que 

 Texcédent de sucre ipii allait avant les hostilités à l'exportation ne puisse 

 être résorbé dans le |)ays même, entreprit d'en réglementer la production, 

 fixa un prix déterminé pour le sucre ainsi que pour la betterave et fixa ce 

 dernier si bas que le producteur se détourna presque entièrement d'une 

 culture qui était aussi peu rémunérative. 



Le cultivateur alsacien, soumis aux mêmes lois et conditions, aban- 

 donna par conséipicnt la betterave à sucre et n'y retourna qu'après a\oir 

 vu entrer en Alsace les Tiaurais libérateurs. 



La direction allemande une fois partie et l'esprit pangermain à jamais 

 chassé, une propagande active et haliile |>ermit à la nouvelle direction 

 — alsacienne maintenant — de réunir du premier coup en I9IÎ*, 

 l..":)o() hectares, chiffre qui depuis l'existence de l'usine n'avait jamais été 

 iUteint. 



Comme nous l'avons démontré au commencement de celle petite com- 

 munication, la culture de la betterave à sucre dilfère en Alsace de beau- 

 cou[) de n'importe quel aulie centre betteravien. 



Des U)l villages siluc'S dans le département du Das-Hhin et susceptibles 

 de faire de la betterave, il n'y a que 2o0 villages qui s'occupent de cette 

 culture. 



Ln moyenne d'ensemble par village s'élève cette année-ci à ï hectares. 

 La moyenne par cultivateur n'est que de 0.22i. 



121 villages ont moins de 1 hectare d'emblavements 

 39 — entre 1 à 2 hectares — 



o2 — — 2 à .") hectares — 



29 — — 3 à 10 hectares — 



15 — — JO à lo hectares — 



.9 — — lo à 20 hectares — 



o — — 20 à 30 hectîu'es — 



3 — — 30 à 40 hectares — 



et seulement 2 villages ont phis de 4il hectares. Au total de nos emblave- 

 ments sont engagés par. contrat : 



.').072 planteurs pour 1.130 hectares! 



