8S6 HYGIÈNE ET MÉDECINE PUBLIQUE 



jours, le bouillon s'est légèrement troublé, preuve de la contamination. 

 Les plaques de gélatine ont montré une quantité notable de colonies : 

 toutes étaient blanches, pas une seule rouge. 



Conclusion. — De cette étude, il nous est permis de conclure : 



1° Que le sel stérilisé en saumure fait disparaître les végétations rouges 

 qui se multiplient sur la morue. 



2° Que le sel stérilisé contaminé ne donne plus le roage. 



8** Que si l'on veut éviter la maladie du rouye, le meilleur moyen à 

 utiliser c'est de ne se servir que de sel stérilisé aussi bien sur les lieux de 

 pèche que dans les magasins de réserve et d'expéditions. 



4" Subsidiairement, il sera toujours préférable de fdtrer les saumures 

 pour en séparer l'argile et les impuretés qui nuisent toujours à l'aspect et 

 à la bonne conservation du poisson. 



5° Employer de préférence des sels de mer blancs ou lavés. 



6'' Veiller à l'aménagement le plus hygiénique dans les navirea et 

 dans tous les locaux qui servent de magasins et d'emballage pour les 

 expéditions. 



. LE D^ lORTINEAU, 



Chef des Travaux de Bactériologie à l'École de plein exercice 

 de médecine et de pharmacie de Nantes, 



ET 



Thomas GROSSERON, 



Pharmacien-Chimiste, Nantes. 



CONTRIBUTION A L ÉTUDE DE L^ DÉSINFECTION 

 DES PEAUX CHARBONNEUSES 



614.561 

 26' Juillet. 



Ce travail, dont j'ai l'honneur de présenter l'analyse au Congrès, a été 

 poursuivi en collaboration avec M. le D' Fortincmi, chef des Travaux de 

 bactériologie à l'Ecole de plein exercice de médecine et de pharmacie de 

 Nantes, et inspiré par les remarquables travaux de M. Bonjean., directeur 

 du Laboratoire du Conseil supérieur de France, sur la désinfection. 



Cette désinfection des peaux charbonneuses est d'une réalisation diffi- 

 cile, en raison, d^une part, de l'altération facile des peaux, sous l'intluence 

 de la chaleur et d'un grand nombre de substances chimiques; entin, 

 d'autre part, de la résistance des Spores Chaibonneuses. 



Actuellement l'opinion admise — en particulier par Sc/avo en Italie, par 



