14 PROTOPLASMA DANS LES CELLULES 



l'assimilation, des afliiiités énergiques sont vaincues, des 

 combinaisons stables sont détruites; les forces nécessaires 

 à cette opération sont fournies par la lumière agissant sur 

 la chlorophylle. Dans la respiration, au contraire, les atïi- 

 nités chimi(iues reprennent tous leurs droits ; les combi- 

 naisons du carbone avec l'hydrogène, l'oxygène, l'azote 

 et le soufre que l'assimilation a produites sont par leur 

 nature même instables; l'oxygène de l'atmosphère agissant 

 avec toute sa force sur l'hydrogène et le carbone de ces 

 combinaisons, les détruit, et une partie de leurs atomes 

 revêt la forme beaucoup plus stable d'eau et d'acide car- 

 bonique. « Désignons donc sous le nom de respiration 

 l'action de l'oxygène dans les cellules vivantes, » 



L'influence de la respiration et de l'assimilation sur le 

 mouvement du protoplasma devient d'une grande im- 

 portance d'après la définition si clairement établie par le 

 savant physiologiste allemand. Dans les feuilles d'Ana- 

 charis Alsinastrum les canaux intercellulaires forment 

 un réseau complet. Lorsqu'on détache par sa base une 

 de ces feuilles, des bulles de gaz composées en grande 

 partie d'oxygène se dégagent par l'ouverture des canaux 

 coupés. Lorsque la feuille plongée dans l'eau est exposée 

 à la lumière blanche, le dégagement des bulles devient 

 plus fort; elles ne sortent pas seulement par l'ouverture 

 des canaux coupés, mais encore sur les côtés de la feuille, 

 surtout par les dents mai-ginales; le réseau des canaux 

 intercellulaires est plein de gaz. Sous l'inlluence de la lu- 

 mière rouge, le dégagement des bulles d'oxygène est très- 

 vif; il est i)resque nul avec la lumière verte. 



Dans une feuille tirée de l'eau à I^", on n'observe 

 point de mouvement rotatoire ; exposée à la lumière 

 bleue, le mouvemenl s'établit, sans qu'il y ait dégage- 



