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iiiotcneit @cf[ed)teu, cvbciitlid)e Si.nnnftiiten &i(teub, bcvt 

 ein ^HHiatl) i>oii ißei^cii uiib ß^crftc, eft iiccf) in siaiiicii 

 5lcl)reii cvl)iiltcii, obci' ein jvöjierer .'panfcu inni 'od)i(5cn 

 in 2 Stiirfi- sjofciiiiittcnev .'nL'l',äpfi-'l, bie, wie tie iintcv-- 

 mifdjtcn (2d)cvbenftitcfc fdjliej^cu laffen, in tl^önernen Ü5e= 

 f;if;cn auftcwal)»-! UMven ; eci mußte ticö eine 3lvt i?or= 

 vatl;^fanimer geiuejeu fein. Om äBol;nvaunie ftaiibeii t(;e= 

 Herne ©cfofee perfdjiebener gcrm, bic Wüd\ , ÜJiel;!, 

 SBrcb jc. cntl^afteu modjten. 



T)ort ftiiub aiid) bie feljr einfad)e .panbmiil^le, Ih'= 

 ftetjenb anis einem ijvofjen fladten Steine iinb einem Siern- 

 qnetid)cr, b. l). einem Stiefel, tev, auf ben Seiten flad) 

 jievieL'en, bvi^u biente, bie Icidit jjcrefteten Stövuev ju 

 grobem 9Jc\'l;l ju nerreibeu, ivorautJ bann eine %xt 33rcb= 

 fudjen getmden mürbe. Sllle biefe SJorrätlje fiuben mir 

 in i^ertcl;lteui ^nfti^ube, ber itjre (jutc ßrljattuug ii3e= 

 fentlid) bcgünftigte. Xie 'i3fa(;lbauten fd)eiuen i>ft nämlid) 

 gäujlid) abgebrannt ju fein, unf mau braudjt ,5nr lSrnä= 

 ruug beC! i'ranbei^ garnid)t gerabe an jene grof^ie l;iftLni|d)e 

 Öenert^'rnnft ^n beuten, bie uad) (iaefar auf 33eranlaffuug 

 beö (iingetorir in aUeu (^"lauen .peli^etienö ftattfanb; iMeU 

 nie^r ift eS fel;r natürlid), baj; bie 'j>fal;lbaner, um baö 

 mü^fame 9u'ibeu cou bürreu Apöljern ,5U umgel^en, l>e= 

 ftäubig lebcubeö g-euer er()ie(teu, icenn fie einmal in beffeu 

 iBefi(} gerat()en toarcu; bauu föunen ^iUjnftürme, rcie 

 ber luar, lueldjcr @larni^ tnrjlid) in '^(fdie legte, gro^c 

 2;i)ei(e fcldjer aui3 bürreu iiauniftiimmen unb Sieifig auf= 

 gefül)rteu Xörfer tcrnidjtet Ijaben. 



äBte bie i>errätl)e Don i'ebeu^mittelu, fe finbeu 

 mir and) bie Jtncdjcu r>erjel)rtcr Il)iere oft jiemlid) maffen= 

 l;aft bei eiuauber, unb eß fdieint alfc, baf^ aud) bem 

 Xifduibfall fein befcnberer '^la^ eingeräumt marb. 33ei 

 biefer ©elegeul^eit mollen mir einen tHid auf bie 9?al)= 

 tuug ber '■|.^fal)lbaucr merfen. 



Unter ben pflanjlidjeu ':)faI)rftoffen fteljt obenan eine 

 9(rt 23rob, rnublid)e, fiadje SUidjcu, bie autS jerqnetfdjtem 

 SBeijen unb (^V'rfte gebarfen mnrtcu unb oft gan^e obei' 

 menig jerbrttrfte Störner eutl^alteu. Dk man aue einigen 

 »crtcljlteu 231ätterballen auf C^k'uiüfe fd)lief;eu barf, motten 

 mir nid)t entfd)eibeu. (2el)r l)aufig aber fdjcint, ben 

 grcfjen 5>orrätl;en nad) ju fd)licf;eu, Obft gegcffen mcrbeu 

 ,^u fein, unb ,^mar in 3orm unf!grof?cr spoljiifjfet, mie 

 fie jeljt nod) in unfern ÜHilberu i^orfommeu. Unfcrm 

 (Saunten mödjten biefe 'Arüd)te mol)l menig jnfagen, 

 unb fie jeictjnen f'id) burd) il)re Si1einl;eit nub il)r grofieß 

 Slernl)anß menig v>ortl;eill)aft anö; inbef? finbeu fid), 

 liiel'(cid)t al£i tfrfotg einer beginuenbcu Obftbanmeuttur, 

 ond) bof>f)elt fo grcf^e '](e)>fct. — Tiefe ("5viW)te fo mie 

 bie feltcucrn S>ol',bivneu finb mcift l)albirt unb mal)r= 

 fdjeiulid) ali^ äi^iuterocrratl) getrorfnet morben. I;a= 

 neben finbeu fid) inele Sdjaaleu cou '^erbrod)enen .'pafel» 

 nüffen unb cie ^adigi-' Arud)t ber il'affernu^ ; v2teinc 

 con Sürfd)cu, Sd)let)eu, 'iraubeufirfd)en, fomie maffen = 

 l)aftc S{ernd)en von ,\pimbecreu, 513rombecrcu, §oUnuber= 

 beeren unb iSrcbccren merbeu aui} rem (iftrid) gefd)lemmt 

 unb jcngcn bauon, baf; bie -^^faljlbaner bie 'Jlnuel)mlid)feit 

 eineö fiiuerlidieu i'vrnditfaftee l)od) fd)ä(jten. 



Tie S'ianptualn'ung loar aber iebenfall«! bem Tt)ier= 

 reid) entnommen, .picr begegnen nur c\in\ eigentl)iiuilid)en 

 iH'rljältniffen im 05efd)marf ber Urbemol)ner, ber febeu» 

 fall« nid)t mit fem unfrigcn übcreinftimmte. TaS eine 

 ' ticntingcnt fleifd)lid)er ^Jfal)rung lieferte, mie Ieid)t ;,u uer» 

 nintl;cu mar, bie 3agb, baiS anbere aber bie fd)mnngl)aft 

 betriebene ilMet}5ud)t; ',al>'veid;e ?lul)iiufungeu r>ou i2d)u^)5 

 VH'u ber oben ermäl)nteu i^iidjc bemeifeu, baf3 and) ber 

 ivifdjfang einen ^i?eitrag gab. 



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2Beitani3 baö l)äufigfte 3agbmilb m^ar ber (Sbel= 

 l)irfd), ber in fel)r großen Gieun>lareu eingefaugen unb 

 erlegt mnrbe. ©emif; l)at fein ivell inelfad) 5ur iV'= 

 fleibung gebleut, obgleid) leine ^)icfte Ijiernou erl)alten 

 |utb. Tie Ijarten Stnodjen unb Ükmeil)e ipurben vieU 

 fältig tedjnifd) rn-rmenbet, nub baß bat? i^-teifd) unb baö 

 5Jiart ber "JuUjreuluodjcn ein gefndjtec! @erid)t mar, bc= 

 meifen bie 3''l)»fl-Hiren nub 5Ji\-fferl'ri^e an ben gnt er-- 

 l)alteucn äJefteu. Tie iSdjäbel fämmtlidjer c^arcr Tl)iere 

 finb »on ben ^].*fal;lbauern eigentl)ümlid) Ijergeridjtet 

 morben: überall ift ber @e|'id)teitl;eil abgefd)lagen , um 

 baö @el)iru jugäuglid)er jn madjen, bie auffteigenbcn 

 ©elentfcrtfätu- bec* Unterlieferß finb immer bnrdj einen 

 .'iüiuftgriff befeitigi, um bai^ "ilJiarf biefeö Siuod)en(S frei 

 ju legen, ebeufo finb aüe großem marfljaltigcu Sibl^ren-- 

 fuod)eu .5erbrod)en. Ob biefe^ forgfaltige '■Jluciunl^^en ber 

 getttl^eile uub beS DJfarfe« auf gaftronomifd)e fliaffiuirt-- 

 l)eit, ober auf etmai^ targlidje Üfal^rnug fd)ltcf;en läßt, 

 tann nui^ gleidjgültig fein. 



gaft ebenfo Ijänfig, mie ber §irfd), ft^eint bai? 

 9ie^, baö mädjtige aBilbfd)mieiu unb baß Heinere Tcrf= 

 fdjmein alß iöeutc gefallen ju fein. STuffatlen ntn§ unß, 

 unter bcu Silieren, bie beß g-leifdjeä m^egen gefangen 

 mürben, ben %nd}i in jal}lreid)eu GremV'laren jn finbeu, 

 mäl;rcnb ber §aafe, in ben altern 'i.sfal;lbauten meuig= 

 ftenö, aii 9^al;rung Perfdjmäljt mürbe; ebeufo mürbe baß 

 Gid)l)oru ^ie unb ba gegeffcn. Seltenere iöente gemäl)rte 

 ber Stcinbod, tie Ökmfe unb baß (i-leutl)ier, meld) let>.tereß 

 aud) au Orten, mo bie '■^.sfaljlbauten feilten, oft in Torf= 

 niooren r^erfenft gefnubeu m^irb. Ter iBiber, Tad)ß unb 

 fclbft ber braune 33är mürben nidjt feiten erlegt, uub bie 

 Zertrümmerung iljrer S5'nod)en bemei|"t, baf; fie gegcffen 

 mutrben; feiten finbet man jcrbrcdjenc Stnod^en »cm 3-ifc^= 

 Otter, l)ier uub ba aber ganj erl)altenc Seeletftüde. Tic 

 mäd)tigeu Dd)fen 'J3ifon unb llr mürben in grcfjer -.lln^ 

 jaljl erlegt, nub eß läßt )'id) anß ten uniHilUommeueu 

 äßerfjeugeu ber '^<fal)lbauer nidjt leidjt eine anbere 5aug= 

 art anucl)men, alß bie mittelft ücrbecfter ^aUtn ober 

 'ivanggruben. — 



i)feben biefem@emilb, baß in benältefteu'i<fal)t6antcn 

 ineUeidjt meljr alß bie.'nälftc beß gefammteu gteifdjbebarfeß 

 lieferte, fommeu aber and) nberaU ge5äl)mte Tl)iere auf ben 

 Tifd) : Tie jal)me Jiul) in 2 ober 3 bentlid) :,n nnter= 

 fdieibenben 9iacen nub 2 9iaceu ge,;äl)mter Sd)meiue, 

 iHui beueu bie eine bem äiMlbfd;mein, bie anbere mel)r 

 bem Torffd)aieiu cutfprid)t. ßß läfU bieß auf einen @rab 

 imn iMcl)3nd)t fd)liefjeu, ber in Sjcrbiubuug mit bem 

 9lderbau eine relatio fcl)r l)ol)e Stufe gefettiger (Snt= 

 mirfelnng bartl)ut. — ßß mürbe unß l)ier ,yi meit fül)ren, 

 mollteu mir auf bie glan^riclleu Uuterfndningen über bie 

 inel)raceu ber '•4,>fal)lbauer ihmi '|n-of. 9intimei)cr in ^öafel 

 uäl)er eiugel)eu, uub fo motten mir unß mit ber 9In= 

 bentung begnügen, baf] in ben ,5al)lreid)en 9iefteu bicfcr 

 'l^ericbe l)c'ffeutltd) bereinft ber Sd)lüffel geboten merbeu 

 tann, bie 3lbftanunnng unfercr ,paui.itl)ierracfn »on il)reu 

 milbeu iBermaubten enbgültig feft;nfteUeu. 



ilBie bie (S-eltfrüd)te, ii.H'i',en, ©erfte, (^■lad)ß auf 

 ben ?lerferu ber '|<fal)lbauer beftcttt mürben, ift ung un= 

 betaunt, einzelne l)arfenförmige i'lefte unb äl)nlid)e ^lirfd)» 

 l)orngerätl)e tonnen alß Spadinftvumente ober einfad)C 

 '^-Hlnge gcbieut l)aben. Ter Dbftlultur, bie ouß bem 

 fleineu .poljapfel eine etmaß größere fleifdjigerc )^rnd)t 

 ]i\ erzeugen in-rftanf, l)abcu mx oben lärmäl)nuug getljan. 

 li'igentl)ündid)e, flad)e Tt)ougefäße mit fiebartig bnrd)= 

 löd)ertem 2?cben laffen aud) auf mel)rfad)e il^em'ertl)uug 

 ber 9JJild) fd)liej)en, unb menn mir bebeufen, baß in 



