1 ">G BULLETIN SCIENTIFIQUE. 



Enfin la portion 3 renfermaul 1 % d'acide salicvlique 

 élail encore inaltérée lorsque Pauleur écrivait ces lignes. 



Avec le foie les résultats sont à peu près les mêmes : 



Du foie frais fut coupé et mis dans une solution d'acide 

 pliénique à 0,1 7o; Puis dans une autre à 0,2 Vo- L'on plaça 

 également du même foie dans deux solutions d\icide salicv- 

 lique, l'une à 0,1 %' ^t l'autre à 0,2 %• Rans la solution à 

 0.1 7o d'acide pliénique, et au bout de lo jours on pouvait 

 observer un petit nombre de cellules de levures; au bout de 

 six semaines le liquide était couvert d'une faible coucbe de 

 moisissure, et l'odeur en était putride. 



Dans la solution à 0,2 7o d'acide phénique au moment où 

 l'auteur écrit, aucunes cellules ne se sont formées et la putré- 

 faction n^a pas commencé. 



Dans les solutions d"acide salicvlique il n'en a point été 

 de même. Au bout de 8 jours, dans les deux solutions à 0,1 

 et à 0,2 Vo un quantité considérable de cellules fut observée, 

 et au bout de six semaines les deux mêmes solutions sont 

 couvertes d'une coucbe épaisse de moisissure et dégagent 

 une odeur putride. * 



Nous voyons d'après ces expériences que les actions de 

 ces deux acides sont dilïérentes. L'acide pliénique empêcbe 

 la putréfaction plus facilement que l'acide salicvlique et l'a- 

 cide salicvlique empêcbe la fermentation plus facilement que 

 l'acide pliénique. 



L'auteur poursuit ensuite l'étude des propriétés antisepti- 

 ques de ces deux acides sur des ferments non organisés. 



Ainsi que Kolbe l'a montré, le dédoublement d'une solu- 

 tion d'amygdaline par l'éraulsine, est empêcbe par l'addition 

 d'une petite quantité d'acide salicvlique. Tandis qu'il faut 

 10 7o d'acide pbénique pour empêcJier le dédoublement, 

 0,2 7o d'acide salicvlique suffisent pour arriver au même 

 but. 



* Ces essais furent faits dans des vases couverts d'une plaque de 

 ▼erre et placés à côté les uns des autres. 



