DES SUBSTANCES ORGANIQUES. 211 



m'.T conduit à une nouvelle lliéorie, celle des alcools po- 

 lyaloiiiiques, et m'a donné les moyens de former, en 

 vertu de cette théorie, une mulliUide de corps gras 

 analogues aux graisses animales ou végétales, mais qui 

 n'ont pas encore été rencontrés dans la nature. 



C'est ainsi que la synthèse, en même temps qu'elle 

 reproduit l'ordre des composés naturels, appelle à l'exis- 

 tence un ordre nouveau, artificiel, plus vaste pour les 

 idées générales et plus fertile en application que l'ordre 

 naturel lui-même. 



