TEMPÉRATURE QUI 1>EUMET LA VÉGÉTATION. "219 



pératun; s'élève. Pendant la durée d'une expérience l'air 

 à 45"-50'' était à peu près saturé de vapeur d'eau puis- 

 (]u'un abaissement de la température de C 5-1" C. f)ro- 

 duisait immédiatement une condensation d'eau abon- 

 dante contre les parois intérieures de la cloche. La trans- 

 piration ne pouvait donc êlre qu'insignifiante pendant 

 l'expérience, de sorte que la mort qui résultait d'une 

 température élevée ne pouvait pas être attribuée à une 

 dessiccation excessive des feuilles. Ce qui le prouve d'ail- 

 leurs, c'est que pendant la durée ,de l'expérience les 

 feuilles ne se flétrissaient pas (à de rares exceptions près) 

 et qu'ensuite elles se maintenaient fraîches assez long- 

 temps , quand même on reconnaissait plus tard que la 

 température les avait tuées. En outre puisque des feuilles 

 qui plongent dans l'eau sont tuées par une température 

 basse, il est évident que ce n'est pas la transpiration qui 

 tue les parties des plantes en dehors de la terre dans 

 de l'air trop chaud, mais que la mort doit être attribuée 

 à l'altération directe de la structure organique sous l'in- 

 fluence de la chaleur. 



A côté de ces expériences dans lesquelles les feuilles 

 se trouvaient dans de l'air chauffé, on en a fait d'au- 

 tres, avec les mêmes plantes, pour examiner comment 

 elles se comporteraient plongées dans de l'eau à une 

 température déterminée. Pour les plantes terrestres on 

 a employé des pieds élevés et enracinés dans des vases; 

 on les retournait dans un grand bocal de verre rempli 

 d'eau à la température voulue, de manière que toutes 

 les parties hors de terre plongeassent dans l'eau, tan- 

 dis que le bord supérieur du vase renversé reposait sur 

 deux petites traverses de bois placées sur le bord du 

 bocal. 



