2-20 SUR LA LIMITE SUPÉRIEURE DE LA 



Quant aux plantes aquatiques, on les chaiiffail lente- 

 ment dans l'eau, ou bien on les plongeait dans de l'eau 

 à une température déleraiinée. Pour parer dans les deux 

 cas au refroidissement de l'eau, il suffit de poser le bo- 

 cal sur un bain de sable chaud aussitôt qu'on aperçoit 

 un abaissement du thermomètre qui plonge dans l'eau. 



En le plaçant et le leliranl alternativement selon l'in- 

 dication du thermomètre, qu'on observe d'une manière 

 continue, on peut diminuer à volonté les variations de 

 la température. 



11 est probable que la même plante peut , pendant 

 une courte durée, résister à une température élevée qui 

 la tuerait si l'influence se prolongeait. Ainsi il ne peut 

 guère être question d'un certain degi'é supérieur de cha- 

 leur qu'une plante peut supporter. Je me suis borné 

 pour cette raison à déterminer la température la plus 

 élevée qu'une plante peut supporter pendant un espace 

 de temps donné assez court (en général 10-30 minutes); 

 et même dans ces conditions il faut se contenter d'une 

 simple approximation. On comprendra facilement que la 

 détermination rigoureuse du degré de température au- 

 quel, pour un temps donné, est situé le point culminant 

 entre la mort et la vie exige un très-grand nombre d'expé- 

 riences et beaucoup de temps. J'ai estimé en consé- 

 quence qu'il suflîsait pour le moment de resserrer ce 

 point de séparation entre des limites aussi rapprochées 

 que possible. 



Les expériences que j'ai faites sur des plantes enraci- 

 nées de Nicotiana rustica, Ciiciirbita Pepo, Zen Mais, 

 Mimosa pudica , Tropœohim majus , Brassica Napus, 

 prouvent tontes, qu'aucune de ces plantes ne peut sup- 

 porter dans l'air une température supérieure à 51° C, 



