TEMPÉRATURE (jUi PERMET LA VÉGÉTATION. 221 



seulement dix minutes, sans éprouver de graves dom- 

 mages ou même mourir, tandis qu'elles supportent sans 

 inconvénient pendant 10 minutes et pins une lempéra- 

 luie comprise enln; 49" et 51" C. En revanche, les or- 

 ganes qui dans l'air ont résisté à cette tem[)érature sont 

 tués au contact de Teau à la même tempéiature en moins 

 de 40 minutes. Le degré de température su[iportable 

 le plus élevé est, par conséquent, pour les mêmes or- 

 ganes, plus bas dans l'eau que dans l'air. Les plantes 

 aq;iatiques se com[)ortent d'une manière analogue. Les 

 Vallisneria spiralis , CeralophyUum dcmersum , Cfiara 

 (div. sp.) et Cladophorane supportent ni les unes ni les 

 autres 50" C. pendant iO minutes dans l'eau; les VaUis- 

 neria et Chara périssent même à 45° C. au bout de 10 

 minutes. 



L'âge et la nature de l'organe exercent une influence 

 sur la faculté de 'résister plus ou moins longtemps à des 

 lempératures élevées : en général le limbe des jeunes 

 feuilles, qui ont tout leur développement, est tué le pre- 

 mier ; les jeunes feuilles non encore développées et les 

 parties des bourgeons résistent davantage ; les vieilles 

 feuilles saines, les pétioles et les entre-nœuds âgés et ju- 

 teux résistent le plus longtemps. 



Le laps de temps après lequel la mort est appréciable 

 varie selon l'élévation de la température : plus la tem- 

 pérature est élevée plus la destruction des organes expo- 

 sés est rapide. Pour des plantes qui ont été tuées dans 

 l'air à 50"-5'r C. , il se passe souvent plusieurs jours 

 avant qu'on puisse remarquer un changement appré- 

 ciable. 



Il est assez curieux que des plantes qui plus tard pé- 

 rissent complètement, conservent pendant l'expérience 



