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brarie cellulaire s'en délaclie sous forme de bosse ; la 

 matière colorante rouge pénètre dès lors à travers l'utri- 

 cule morte et remplit les cavités formées par la boursou- 

 flure de la membrane cellulaire; après cela seulement 

 elle traverse celte dernière et se répand dans l'eau. L'u- 

 tricule de protoplasme coagulé a, par conséquent, perdu 

 son impénétrabilité ou la force qu'il opposait, à l'état vi- 

 vant, à la diffusion de la matière colorante. Nageli a 

 montré le premier {Recherches sur la physiol. végét. 

 cahier 1, p. 21 et suiv., 1855'^ que l'utricule vivante 

 jouissait de la propriété d'empêcher l'exosmose de U 

 matière colorante. Je me suis même assuré que les utri- 

 cules des poils de Tradescanlia plongés dans une disso- 

 lution de sucre se séparant par la contraction de la pa- 

 roi des cellules, sans que la matière colorante du suc 

 sorte de l'utricule de protoplasme. Ce n'est qu'après queh- 

 ques heures, lorsque la cellule a été tuée par le contact 

 prolongé avec la dissolution sucrée, que la matière co- 

 lorante pénètre à travers l'utricule, remplit l'espace entre 

 celui-ci et la paroi de la cellule et se répand enfin dans 

 l'eau. 



4.° L'anéantissement de la force qui contient la matière 

 colorante et le rehaussement de la perméabilité de la cel- 

 lule que ces expériences mettent en évidence, se manifes- 

 tent aussi , comme dans les tissus gelés , par quelques 

 autres phénomènes. Quand on expose pendant une heure 

 de grands morceaux de betterave ou de la chair dure 

 de courge dans de l'eau à 55" C, ils acquièrent déjà 

 une certaine mollesse et par une légère pression on peut 



' Cump. Xfi>i;eli , (Jommtiiùcat loiifi holaniqiies diws \r Compte 

 rendu de r;icadéinie de Muiiicli 1861 : Sur l' effet de la (jelée sur 

 les plantes. 



