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JARDIN FRUITIER. 



MOYEN DE FORMER PROMPTEMENT LES ESPALIERS, 



Par M. Du Breuil, 



Professeur d'agriculture et d'arboriculture (1). 



L'établissement des chemins de fer exerce la plus heureuse in- 

 fluence sur la production des fruits de table, en leur ouvrant une voie 

 prompte et facile pour arriver aux centres de consommation les plus 

 éloignés. Cette culture, bornée d'abord au voisinage des grandes villes, 

 s'étend de plus en plus, et constituera bientôt, pour notre pays , une 

 industrie nouvelle dont les produits se répandront sur tous les marchés 

 du nord de l'Europe. Aussi jamais on n'a tant planté d'arbres fruitiers, 

 jamais on ne s'est tant préoccupé de l'amélioration de leur culture : pra- 

 ticiens et amateurs rivalisent de zèle à cet égard, et nous ne doutons pas 

 que cet art ne parvienne bientôt à un haut degré de perfection , si ce 

 progrès se soutient encore pendant quelque temps. 



Nous devons toutefois signaler ici une tendance fâcheuse, chez un 

 grand nombre de nouveaux adeptes de l'arboriculture fruitière. C'est 

 l'oubli du côté économique dans cette intéressante question. Ils se 

 torturent l'esprit pour imaginer de nouvelles formes à imposer à la 

 charpente des arbres, sans tenir compte du temps et des difficultés. Us 

 ne font ainsi que démontrer de nouveau , qu'avec du temps et de l'intel- 

 ligence, on peut soumettre la charpente des arbres aux formes les plus 

 variées et les plus capricieuses. Us ne songent pas assez à remplir ces 

 conditions, qui doivent cependant dominer toutes les autres , à savoir : 

 que la charpente des arbres fruitiers doit offrir une forme telle, qu'elle 

 puisse être constituée dans le laps de temps le plus court , avec le moins 

 de soins possible, sans perte d'espace et en conservant aux arbres leur 

 plus haut degré de fertilité, ou en d'autres termes, que l'on puisse tirer 

 d'une surface donnée, consacrée à cette culture, le revenu net le plus 

 élevé. Nous venons aujourd'hui proposer une forme propre à donner ce 

 résultat. 



On sait que les formes le plus généralement employées pour les poi- 



(1) Joiim. d'Agr. prat. de France. 



