— 185 — 



JARDIN FRUITIER. 



LA POMME CALVILLE BLANCHE A COTES, 

 Par M. Edouard Morren. 



Ce fruit est gros, les plus beaux mesurent 8 centimètres en dia- 

 mètre transversal et 6 Va en hauteur ; la base est largement aplatie 

 et le sommet rétréci. L'œil est irrégulier, situé dans une petite dé- 

 pression ; il en part cinq côtes saillantes qui se prolongent, s'élargissent 

 et disparaissent sur le pourtour de la pomme ; elles reparaissent mais 

 plus surbaissées du côté de la queue. Celle-ci est courte (8 millimètres), 

 et logée dans un entonnoir profond. La peau est d'abord jaune vert 

 et jaunit à la maturité : du côté du soleil elle est souvent pointillée et 

 vergée de rouge ; de plus elle est fine, lisse et luisante. La chair est 

 blanche, tendre et fine, d'un goût sucré, aromatique, un peu acidulé, 

 très-bonne comme toutes les calvilles. Les loges ovariennes sont peu 

 élevées et renferment des pépins courts et larges. Elle mûrit vers la 

 mi-décembre, mais on peut la conserver jusqu'en avril et mai. 



Les rameaux sont gros, longs, brun-violacé. L'arbre est très-fertile, 

 convient très-bien pour la culture en espalier dans des expositions au 

 nord ou au couchant ; greffé sur franc on le cultive en haut vent. 



Le spécimen que nous avons figuré et décrit provient des pépinières 

 de M. Fastré, à Tilff , près de Liège. 



