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ollaria) est un bel arbre dont le bois est très-recherché pour les cons- 

 tructions submergées; ses feuilles sont cordées, presque entières, ovales, 

 sessiles. Le fruit est une capsule en forme d'urne, dure, ligneuse, 

 épaisse, convexe à son sommet, bordée par les restes du calice, s'ou- 

 vrant par une sorte de couvercle qui tombe en laissant une ouverture 

 suffisante pour que les noix puissent en sortir. Ces capsules servent aux 

 indigènes de tasses et de vases, elles ressemblent assez bien à une mar- 

 mite surmontée de son couvercle, et on les appelle Marmites de Singes. 



Les Noix de Sapucaia sont les graines du Lecythis ollaria ; elles sont 

 attachées à un placenta conique, sont allongées, légèrement courbées 

 en S et à surface profondément ridée longitudînalement ; la coquille 

 est plus tendre que celle de la plupart des noix. Il est regrettable que ce 

 fruit délicieux ne soit pas plus connu ; il en arrive parfois de petites 

 quantités en Angleterre, qui sont vendues à vil prix vu l'ignorance où 

 l'on se trouve de ses qualités précieuses. Il est cependant bien supérieur 

 à la noix du Brésil ; sa saveur est plus délicate et il est plus digestible. 



Malheureusement ces qualités sont bien connues des singes qui 

 abondent dans les forêts brésiliennes ; ils n'ont garde d'assommer les 

 Indiens castanheiros avec des cabombas ou capsules de Quatelé , mais 

 ils les gardent précieusement et s'en nourrissent, ce qui fait que nous 

 ne pouvons en obtenir qu'un bien petit nombre. Les singes, dans leur 

 avidité pour les noix de Sapucaia, poussent la main à travers l'ouverture 

 de la capsule juste suffisante pour lui livrer passage et empoignent les 

 noix ; mais l'orifice qui a laissé passer la main vide se refuse à la laisser 

 retourner pleine, et l'animal s'exténue en vains efforts plutôt que d'aban- 

 donner son butin. Les Indiens profitent de cette stupide cupidité pour 

 surprendre les singes ; ils enlèvent le couvercle de quelques noix qu'ils 

 jettent sous les arbres; un singe gourmand venant à passer ne se con- 

 tente pas d'un seul fruit, mais plonge les mains dans deux à la fois, 

 en s'obstinant à ne pas lâcher prise ; dans cette situation sa capture 

 est nécessairement aisée. « Il est trop vieux singe pour se laisser prendre 

 à un Cabomba » est un proverbe vulgaire au Brésil. * 



3° Noix de Souari ; Caryocar dutyraceum. 

 (PL 45, fr. 5.) 



Les espèces du genre Caryocar (de xctpyàv, noix) de Linné, de la famille 

 des Rhizobolacées , sont des arbres très-remarquables de l'Amérique 

 tropicale dont plusieurs sont cultivées dans les serres d'Europe, notam- 

 ment le superbe C. nuciferum aux grandes fleurs à pétales pourpres 

 presque noirs bordés de rouge et aux étamines nombreuses, exsertes 



