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HISTOIRE DES PLANTES UTILES. 



HISTOIRE DE LA VANILLE, 



Considérée comme un produit nouveau des Indes-Orientales (1), 



Par M. H. De VRIESE. Professeur à Leyde. 



ANALYSE ET TRADUCTION 



Pau M. Edouard Morren. 

 (Suite et fin.) (2). 



La Vanille parail avoir rarement lleuri eu Hollande, et elle n'y a jamais 

 porté fruit. Elle a cependant fructifié en premier lieu dans les serres du 

 jardin botanique de Liège, ensuite à Paris, à Kew, à Padoue, à Berlin et 

 dans plusieurs autres jardins de l'Europe. L'honneur de cette décou- 

 verte revient à M. Charles Morren,qui a montré que l'on peut, recueillir 

 en Europe de la Vanille aussi bonne (sinon meilleure) qu'au Mexique. 



Il a prouvé que dans nos serres, la Vanille, placée dans les mêmes con- 

 ditions que le climat du Mexique, y prospère comme dans sa patrie. 

 Si l'on a soin de mettre les plantes dans la partie la plus sombre des 

 serres, elles s'enlaceront autour des Palmiers et des Dracœna, et alors la 

 culture réussira et elles porteront des fruits. La raison pour laquelle les 

 plantes ne fleurissent pas est uniquement qu'elles sont trop petites et 

 trop jeunes, ou que la température est trop basse, ou l'atmosphère pas 

 assez humide. Pour fleurir dans les serres, une plante de Vanille doit 

 avoir de cinq à six ans, et la floraison sera d'autant plus riche que la 

 plante est plus branchue. Cependant il faut observer que le nombre des 

 Heurs ne dépend pas de la grandeur des plantes, mais surtout des condi- 

 tions où elles se trouvent. 



Les expériences de M. Charles Morren sur la Vanille sont basées sur 

 la science; nous en rendrons compte plus loin. 



Le Vanillier des serres est le Vanilla planifoliu Andr., qui a été in- 

 troduit, en 1739, par Philippe Miller. C'est de cette espèce que le docteur 



f \) Tuinbowv-flora van Nederluntt. Vol. Ii, liv. '2, ô, 4, 1850. 

 (-->) Voir ci-dessus, |». ôl". 



