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Keim entstammend, durch constante, natiirliclie oder künstliche Züch- 

 tung unter gleichen Verhältnissen und auf gleichem Nährboden immer 

 die nämlichen Producte erzeugen; da alle Bacterien sich nur auf 

 ungeschlechtlichem Wege durch Knospung resp. Theilung vermehren, 

 so ist ein derartiges Constantwerden der Rasseneigentliümlichkeit um 

 so leichter begreiflich. Bei den verschiedenen Hefesorten ist die 

 Rassenbildung durch künstliche Züchtung von Rees (Uuntersuchung 

 über die Alcoholpilze) nachgewiesen. Wie Sommerroggen nicht zur 

 Wintersaat taugt, obwohl ursprünglich beide Rassen des nämlichen 

 Ursprungs sind, und sich durch fortgesetzte Züchtung uach längerer 

 Zeit wieder in einander überführen lassen, so taugt auch Oberhefe 

 nicht zur Bairisch-Bierbereitung, und fast jede Wein- oder Biersorte hat 

 ihre eigene Hefe; und doch ist es wahrscheinlich, dass viele Alcohol- 

 Hefen nur einer einzigen Art mit zahlreichen Culturrassen angehören. 

 Ich vermuthe, dass auch unter den Bacterien, Avelche als Fermente 

 in ganz verschiedenartigen chemischen und pathologischen Processen 

 wirken, neben einer kleinen Zahl selbstständiger Arten, eine weit 

 grössere von natürlichen und Cultur-Rasseu auftreten, die aber, weil 

 sie sich nur auf ungeschlechtlichem Wege vermehren, ihre indivi- 

 duellen physiologischen Eigenthümlichkeiten mit grosser Hartnäckig- 

 keit festhalten. 



2. Organisation und Entwickelung der Bacterien. 



Der gemeinschaftliche Charakter der von mir hier als Bacterien 

 zusammengefassten Organismen scheint mir in Folgendem .zu liegen: 



Die Bacterien sind chlorophylllose Zellen von kugli- 

 ger, oblonger oder cylindrischer, mitunter gedrehter 

 oder gekrümmter Gestalt, welche ausschliesslich durch 

 Quertheilung sich vermehren, und entweder isolirt oder 

 in ZellfamiHen vegetiren. 



Die Bacterienzellen besitzen einen stickstoffhaltigen, in der Regel 

 farblosen Zellinhalt {Protoplasma)^ welcher das Licht stärker bricht 

 als Wasser und in welchem in der Regel glänzende ölähnliche 

 Körnchen oder Kügelchen eingebettet sind. Dieser Inhalt stimmt 

 völlig überein mit dem der farblosen Oscillarien (Beggiatoa), welche 

 in sulfathaltigem Wasser in zahlreichen Arten vegetiren, und durch 

 ihren Vegetationsprocess freien Schwefelwasserstoff entbinden. Ich 

 halte das Bacterien-Protoplasma für flexil, oder wie man gewöhnlich 

 sagt, für contractu (vergleiche über diese Ausdrücke meinen Aufsatz 

 über Infusorien im Seeaquarium, Zeitschrift für wissenschaftliche Zoo- 



