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fort an der Trübung des Wassers erkennen, obwohl, wie schon 

 bemerkt, absolute Gewissheit über Anwesenheit und Abv/esenheit der 

 Bacterien nur durch das Mikroskop zu gewinnen ist. Ich benutzte 

 gewöhnlich hartgekochtes Hühnereiweiss, in kleine Würfel zerschnitten, 

 oder Pflauzeusamen (Erbsen, Bohnen, Lupinen), welche geschält, dann 

 längere Zeit in destillirtcra Wasser gekocht wurden, wobei die ersten 

 gefärbten Aufgüsse so lange erneuert wurden, bis das Wasser nach 

 dem Kochen vollkommen klar und farblos blieb. Schneidet man 

 stärkehaltige Samen in kleinere Stücke, so ist der beim Kochen 

 gebildete Kleister sorgfältig abzuspülen, weil er sonst Trübung ver- 

 anlasst. Werden nun Samen oder hartgekochtes Eiweiss im otfenen 

 Kölbchen mit destillirtem Wasser so lange gekocht, dass eine gleich- 

 massige Erhitzung der augewendeten Substanz auf 100" angenommen 

 werden kann, wozu jedoch mindestens 1 Stunde gehört, wird dann 

 der Hals des Kölbchens (nach Spallanzani) zugeschmolzen, oder 

 (nach Schroeder und Dusch) mit Baumwolle verstopft, so bleibt 

 das Wasser durch unbegrenzte Zeit klar, Samen oder Eiweiss unver- 

 ändert, es entsteht weder Trübung, noch Bacterienabsatz, noch Fäul- 

 niss. Ganz besonders überraschend ist auch der Paste ur'sche Ver- 

 such^ durch hakenförmiges Abwärtsbiegen des Kolbenhalses das Ein- 

 dringen von Bacterien in die Versuchsflüssigkeit zu hindern ; ich habe 

 in der That Kölbchen mit einer gekochten Erbse nunmehr acht 

 Monate völlig bacterienfrei und ungefault erhalten, obwohl die abwärts 

 gebogene Spitze des Kolbenhalses offen, und eine gewisse Luft- 

 circulation durch Temperaturschwankungen im Kolbenraume stattfindet; 

 als ich in einem solchen Kölbchen mit abgebogenem Halse, in dem 

 eine Erbse mit destillirtem Wasser sechs Monate lang bacterienfrei 

 geblieben war, vermittelst* der Handwärme die Luft verdünnt und 

 beim Wiederabkühlen einen Bacterientropfen eingesaugt hatte, so 

 begann zwei Tage darauf die Fäulniss. In mehreren Fällen gelang 

 übrigens de-r Pasteur'sche Versuch nicht, und es entwickelten sich 

 Bacterien in der Kolbenflüssigkeit, was auch nicht zu verwundern 

 ist. Bei einem Versuch nach Schroeder und Dusch blieb Eiweiss 

 vom 16. April bis Ende November rein weiss, während das Wasser 

 allmählich durch den Baumwollenpfropf verdunstete, aber auch dann 

 entwickelten sich keine Bacterien auf dem in feuchter Luft liegenden 

 Eiweiss; denn als ich am 21. November destillirtes Wasser aufgoss, 

 trübte sich dasselbe nicht, was der Fall gewesen wäre, wenn sich 

 Bacterienschleim gebildet hätte; das Wasser aber musste Keime zu- 

 geführt haben; denn schon Tags darauf begann die Fäulniss; am 

 25. November wimmelte das Wasser von Stäbchenbacterien. Wenn 



