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III. Apfel ungeschcält. Temperatur 32". 

 Oberfläche 11 G, 895 Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht . . . . 98 gr. 



Gewicht nach 24 Stunden 94,18 gr. — 3,8 2 gr. Differenz. 

 = 48 = 92,85 = — 1,33 = 



: : 72 : 91,47 ; — 1,78 = : 



s ' 96 = 90,01 = — 1,4G ; '. 



Der Apfel hatte im Ganzen verloren in der Zeit von 9ß Stunden 



8,3 9 gr. 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 3,2G gr. 

 nach weiteren 24 = 1,13 = 

 24 = 1,51 = 

 24 = 1,26 : 



Der Apfel verlor in der Zeit von 96 Stunden pro Quadratdecimeter 



Oberfläche 7,16 gr. 



III»- Apfel geschält. Temperatur 32". 

 Oberfläche 102,7 6 7 Quadratcentimeter. 



Anfangsgewicht . . . 91 gr. 



Gewicht nach 24 Stunden 67,5 gr. — 23,5 gr. Differenz. 

 = = 48 : 51,5 = — 16,0 : 



= 72 '. 40,4 , _ 11,1 = 

 = = 96 : 32,15 = — 8,25 : 



Der Apfel hatte im Ganzen verloren in der Zeit von 96 Stunden 58,85 gr. 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 22,8 6 gr. 

 nach weiteren 24 ; 15,5 6 = 

 24 = 10,80 : 



24 : 8,02 = 



Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche in der Zeit von 



96 Stunden 57,2 6 gr. 



IV. Apfel ungeschält. — Temperatur 36". 

 Oberfläche 141,841 Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht . . . 129,7 gr. 

 Gewicht nach 24 Stunden 126,2 gr. — 3,5 gr. Difi'erenz. 



'. 48 = 123,90 : — 2,3 = : 

 : : 72 : 121,95 '. — 1,95 : = 

 = : 96 = 119,85 = — 2,10 s : 



Der Apfel verlor im Ganzen in der Zeit von 96 Stunden 9,85 gr. 



