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Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 2,4 6 gr. 

 nach weiteren 24 = 1,6 2 -. 



S : 24 = 1,37 ', 



24 = 1,41 '. 

 Der Apfel verlor in der Zeit von 96 Stunden pro Quadratdecimeter 



Oberfläche 6,8 6 gr. 



IV^- Aepfel geschält. Temperatur 36". 

 Oberfläche 93,9 81 Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht . . . 88,82 gr. 



Gewicht nach 24 Stunden 54,0 gr. — 34,82 gr. Differenz. 

 : 48 = 36,80 : — 17,20 .- 



- ; 72 : 26,50 ; — 10,30 : : 

 ; : 96 i 21,00 : — 5,50 = 



Der Apfel hatte im Ganzen verloren in der Zeit von 96 Stunden 



67,82 gr. 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 37,0 6 gr. 

 nach weiteren 24 = 18,30 = 

 = : 24 : 10,96 ' 



. 24 : 5,85 = 



Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche in der Zeit von 



96 Stunden 72,17 gr. 



V. Apfel ungeschält. Temperatur 42". 

 Oberfläche 132,7 2 8 Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht . . . 118,ii gr. 



Gewicht nach 24 Stunden 111,83 = — 6,28 gr. Differenz. 

 : : 48 : 107,50 = — 4,33 = 



: 72 '. 104,35 -- — 3,15 '. 



■- 96 = 101,32 : — 3,02 : 



Der Apfel hatte im Ganzen verloren in der Zeit von 96 Stunden 



16,7 8 gr. 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 "nach 24 Stunden 4,7 3 gr. 

 nach weiteren 24 - 3,2 6 = 

 24 = 2,37 = 

 24 = 2,27 ', 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche in der Zeit von 



96 Stunden 12,63 gr. 



