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V*- Apfel geschält, — Temperatur 42". 

 Oberfläche 102,7 7 Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht . . . 100,9 gr. 



Gewicht nach 24 Stunden 59,50 = — 41,40 gr. Differenz. 



' 48 : 36,50 = — 23,00 : 



: 72 = 24,00 = — 12,50 = 



5 = 96 : 18,85 = — 5,15 -- 



Der Apfel hatte im Ganzen verloren in der Zeit von 96 Stunden 



82,05 gr. 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 40,2 8 gr. 

 nach weiteren 24 = 22,38 = 

 24 = 12,36 = 

 24 = 5,01 = 



Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Obe^'fläche in der Zeit von 



96 Stunden 80,03 gr. 



VI. Apfel ungeschält. Temperatur 46". 

 Oberfläche 134,3 6 G Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht. . . . 123,6 2 gr. 



Gewicht nach 24 Stunden 118,7 8 gr. — 4,84 gr. Differenz. 

 = 48 '- 113,30 = — 5,48 = 



= : 72 : 108,07 = — 5,23 : 



: -- 96 = 103,7 2 = — 4,35 '- : 



Der Apfel hatte im Ganzen verloren in der Zeit von 96 Stunden 



19,9 gr. 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 3,2 4 gr. 

 nach weiteren 24 ; 4,08 = 

 24 = 3,89 : 



24 = 3,24 : 



Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche in der Zeit von 



96 Stunden 14,4 5 gr. 



VP- Apfel geschält. Temperatur 46". 

 Oberfläche 116,839 Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht . . . 126,G gr. 

 Gewicht nach 24 Stunden 79,0 

 = 48 = 51,3 

 = 72 : 34,2 

 = 96 : 26,2 ; _ 8,0 : 

 Der Apfel liatte im Ganzen verloren in der Zeit von 96 Stunden 100,4 gr. 



