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Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläclie 

 nach 24 Stunden 30,9 G gr. 

 nach weiteren 24 -. 20,2 9 ; 

 s = 24 = 10,38 = 



24 '- 6,40 = 



Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche in der Zeit 

 von 96 Stunden 68,03 gr. 



IX'»- Apfel geschält. Temperatur 74". 

 Oberfläche 109,2 2 9 Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht . . . 99,6 3 gr. 



Gewicht nach 24 Stunden 43,70 = — 56,93 gr. Differenz. 

 : 48 = 28,52 = — 15,18 = 

 s : 72 = 21,3 : — 7,22 = 



: : 96 : 14,9 '- — 6,40 : 



Der Apfel liatte im Ganzen verloren in der Zeit von 96 Stunden 



85,73 gr. 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 51,G4 gr. 

 nach weiteren 24 = 13,7 7 = 

 '. i 24 = 6,55 . 



24 : 5,89 = 



Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche in der Zeit von 



96 Stunden 77,85 gr. 



X. Apfel ungeschält. Temperatur 83". 

 Oberfläche 116,839 Quadratcentimeter. 

 Anfangsgewicht . . . 113,30 gr. 

 Gewicht nach 24 Stunden 79,7 5 gr. — 33,55 gr. Differenz. 



: 48 = 48,92 : — 30,83 : 



: 72 = 29,35 : — 19,67 = c 



: 96 : 22,10 : — 7,25 : 



Der Apfel hatte im Ganzen verloren in der Zeit von 96 Stunden 



91,30 gr. 

 Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 28,7 gr. 

 nach weiteren 24 = 26,3 8 = 

 ; = 24 s 16,83 : 



24 '. 6,20 r 



Der Apfel verlor pro Quadratdecimeter Oberfläche in der Zeit von 



96 Stunden 78,11 gr. 



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