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Der Apfel verlor pro Quadratdeeimeter Oberfläche 

 nach 24 Stunden 56,88 gr. 

 nach weiteren 24 = 14,7 1 : 



24 : 1,34 '. 



: 24 : 0,74 ; 



Der Apfel hatte verloren pro Quadratdeeimeter Oberfläche in der Zeit von 



06 Stunden 73,6 7 gr. 

 Die vorstehend raitgetheilten Untersuchungsresultatc, soweit sie 

 die Verdunstung für je ein Quadratdeeimeter Oberfläche betreff'en, 

 sind in der nachstehenden Tabelle zusammengestellt. 



Die Oberfläche der Aepfel wurde in der Weise bestimmt, dass 

 ich an je sechs verschiedenen Stellen den Durchmesser mass, aus 

 den gewonnenen Zahlen den mittleren Durchmesser berechnete. 

 Dann wurde die, diesem mittlem Durchmesser entsprechende Kugel- 

 oberfläche berechnet und als Oberfläche des betreflenden Apfels 

 angenommen. Dass dieses Verfahren zulässig ist, ergiebt sich aus 

 folgendem Versuch: 



Ich bestimmte das Volumen eines Apfels und berechnete die 

 einer Kugel von dem gefundenen Volumen entsprechende Oberfläche. 

 Die auf solche Weise gefundene Oberflächengrösse stimmte mit der 

 aus dem mittlem Durchmesser gefundenen so gut überein, dass sich 

 nur Diff'erenzen von 0,3 Quadratcentimetern ergaben. 



Um zur Aufklärung der vorliegenden Frage aus den angestellten 

 Untersuchungen einen Schluss zu ziehen, darf man jedenfalls nur die 

 Verdunstung von einer bestimmten Oberfläche, hier also die Zahlen, 

 welche die Verdunstung von ein Quadratdeeimeter Oberfläche ange- 

 ben, berücksichtigen. — Die Angabe der Verdunstung in Gewichts- 

 procenten ist für den vorliegenden Fall nicht brauchbar. Es ist 

 dies eigentlich selbstverständlich, denn die Intensität jeder Ver- 

 dunstung ist ja, abgesehen von andern Bedingungen, immer abhängig 

 von der Grösse der verdunstenden Fläche, und unter sonst gleichen 

 Verhältnissen muss eine kleinere verdunstende Masse, bei grösserer 

 verdunstender Oberfläche, durch Verdunstung mehr an Gewicht ver- 

 lieren, als eine grössere Masse, bei kleinerer Oberfläche. Bei den 

 zum Versuch verwendeten Aepfeln entsprechen die Massen durchaus 

 nicht den Oberflächen. Bei dem Apfel II. z. B. kommen auf je ein 

 Quadratdeeimeter Oberfläche 95,5 gr. Substanz, bei dem Apfel III. 

 hingegen nur 83,8 gr. Dennoch ergiebt sich als Verdunstung von 

 einem Quadratdeeimeter Oberfläche, bei Apfel II., innerhalb 96 Stun- 

 den, und bei einer Temperatur von 26", nur 3,140 gr. Von Apfel III. 

 hingegen werden von der gleichen Fläche, in gleicher Zeit bei einer 



